油焖大虾家常做法大全【步骤图】

油焖大虾

1741
2023-01-22 12:01:52

最近看到超市有大虾打折,于是拣耙活买了1盒(16只),不过,打折后的虾,依然不便宜啊。买回的大虾想来想去,最终决定做个油焖大虾,自从在一位大厨那里吃过这道菜之后,就万分想念。

主料
(3人份)
  • 青冰鲜虾
    1盒
辅料
  • 葱白
    几根
  • 生姜
    一小块
  • 大蒜
    几瓣
  • 番茄酱
    三汤勺
  • 白糖
    半汤勺
  • 啤酒
    二汤勺

烹饪步骤

时间 <30分钟 难度 中级掌勺
  • 步骤1
    油焖大虾家常做法大全步骤图1

    01.拿剪刀将虾头的尖刺、嘴及须全部剪掉。

  • 步骤2
    油焖大虾家常做法大全步骤图2

    02. 将虾从尾部往上开背后,挑出虾肠并清洗干净。

  • 步骤3
    油焖大虾家常做法大全步骤图3

    03.同时准备好蒜瓣,生姜,葱绿及番茄酱。

  • 步骤4
    油焖大虾家常做法大全步骤图4

    04. 锅中倒油,放入葱绿小火爆香,变黄后捞出。

  • 步骤5
    油焖大虾家常做法大全步骤图5

    05.倒入虾,两面煎至酥香捞出。(煎的时候可以用锅铲压压虾头,会出虾油哦~)

  • 步骤6
    油焖大虾家常做法大全步骤图6

    06. 倒出多余的油,锅内留一些底油,放入蒜瓣、生姜爆香。

  • 步骤7
    油焖大虾家常做法大全步骤图7

    07.再放入番茄酱、白糖炒出香味。

  • 步骤8
    油焖大虾家常做法大全步骤图8

    08. 倒入虾,并放入两汤勺的啤酒炒出香味。

  • 步骤9
    油焖大虾家常做法大全步骤图9

    09. 加入半碗开水后盖上锅盖。

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2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
185
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
224
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
217
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
275
2021-07-16 17:42:52
菜谱
干锅番茄鸡
945
2019-10-22 17:57:16
菜谱
豆腐大盘鸡
569
2020-11-22 09:07:36
菜谱
红烧羊肉
396
2020-10-27 18:31:39
菜谱
大盘鸡
264
2019-09-18 20:44:50
菜谱
泡菜排骨锅
424
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菜谱
网红白菜肥牛锅
405
2021-01-21 18:00:04
菜谱
辣白菜炖锅
469
2020-08-29 09:56:20
菜谱
韩式安东炖鸡
331
2019-09-06 09:28:42
菜谱
芝士虾饼
1496
2022-01-07 17:52:39
菜谱
咖喱梭子蟹
243
2021-12-14 15:15:31
菜谱
海鲈鱼冬阴功汤
193
2021-08-29 16:58:57
菜谱
泰式酸辣虾
381
2020-09-13 14:39:30
菜谱
照烧鸡腿饭
1162
2021-12-07 09:22:31
菜谱
鲜虾天妇罗
317
2020-12-17 16:45:17
菜谱
紫薯风味寿司
369
2019-09-06 18:01:45
菜谱
黄金烤牛奶
703
2022-12-24 11:45:44
菜谱
秋梨膏
3784
2022-08-17 19:24:13
菜谱
南瓜糯米卷
2114
2022-07-07 11:49:58
菜谱
芝士烤牛奶
1193
2022-05-13 09:47:16
菜谱
酸奶油斑斓芒果卷
244
2022-03-11 10:53:05
菜谱
网红炸鲜奶
505
2022-02-16 09:26:13
菜谱
黑芝麻汤圆
337
2022-02-15 12:00:37
菜谱
提拉米苏
1551
2022-02-08 18:20:31
菜谱
南瓜酒酿丸子
188
2022-01-25 19:39:01
菜谱
酸奶芒果松饼
209
2022-01-19 18:05:13
菜谱
香浓玉米汁
182
2021-09-09 09:56:19
菜谱
百香果芒果雪糕
226
2021-05-11 09:55:18
菜谱
自制奶茶
389
2021-02-03 17:29:56
菜谱
菊花红枣玫瑰花茶
331
2020-12-09 14:16:29
菜谱
桂花茶冻撞奶
467
2020-10-14 17:55:40
菜谱
冰红茶雪糕
547
2020-07-24 15:28:41
菜谱
童趣水果拼盘
365
2020-07-21 10:29:54
菜谱
清凉西瓜汁
342
2020-06-12 10:29:47
菜谱
杯壁慕斯
337
2020-05-18 18:24:02
菜谱
姜丝可乐
351
2020-05-04 18:25:39

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