开重庆火锅需要多少资金 投资费用

在火锅行业中，重庆火锅算是独占鳌头。特别是在重庆的大街小巷，肉眼可见是火锅店的密集度是最高的，平均不到100米的街道就会有一家火锅店，而整个重庆就有2万多家火锅店，看以市场的饱和度较高，但是每家的重庆的火锅店生意却都是爆火。而重庆火锅已经不再是一个局限于重庆的美食了，而是一种面向全国的美食。现在喜爱重庆火锅的食客也越来越多，是亲朋聚餐时的人气首选，备受消费者喜爱，由此可见重庆火锅的市场前景是很不错的，在后期也会越来越好，其发展前途自然也不差。很多人都知道，想要创业成功，一个市场前景好的投资项目很重要，能够让你用更少的资金以及精力就得到更高的回报。

1、重庆火锅自带流量

重庆火锅不需要像网红火锅那样大力宣传，单凭招牌就会吸引到很多人，因为这些重庆火锅老品牌已经深入了每个老重庆人的心中，在核心元素上仍具有较强顾客粘性、良好的社会口碑和强有力的品牌影响力。而开在外地，凭借老字号(并不是什么火锅店都可以用老字号，需要有关部门鉴定)、开创时间等也会吸引到顾客，很多人都会好奇，真正的重庆火锅到底是怎样的?从而吸引到消费者光顾。

2、客源稳定，无明显的季节之分

冬季、夏季都是旺季，在部分寒冷地区，重庆特色火锅店冬季更有着明显的市场竞争优势。在客源上也有优势，重庆火锅有特色所以也就受到了众多消费者的欢迎，而人们对于火锅的需求量也逐渐增大，不管是春夏秋冬哪个季节，都有人想要吃火锅。消费群体也十分广泛，男女老少都可以吃。

3、重庆火锅品牌底料正宗

一家老品牌能存活近百年，其口味是一定得到大众认可的，其秘诀就在于底料。多年以来，传承下来的老料锅底不会轻易更换，一方面顾客已经熟悉了这个味道，另外一方面是其炒制技艺独一无二，比如朝天门火锅的底料就通过了非物质文化遗产认证，味道传承了一代又一代，味道上压根不需要担心。而且为了跟上健康的趋势，诸多老品牌火锅也在不断改善，在保持口味正宗的同时使用的是一次性用油，没有添加剂，吃起来更加健康。

4、重庆火锅老品牌拥有成熟的供应链和加盟模式

部分重庆火锅老品牌火锅虽然加盟费比新式火锅要贵，但其口碑更有保障，服务也更周到。基本集成了特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化的加盟模式，创业小白不用担心被割韭菜。而在供应链上，老火锅品牌和大型供应链合作多年，在确保菜品新鲜的同时价格并不会很高，能助加盟商拿到更多利润。