冒菜加盟费用多少钱 投资费用

多年以来，火锅一直占据我国餐饮第一大品类，市场规模、消费热度都稳居前列。而随着行业竞争白热化，火锅细分领域如麻辣烫、串串香、钵钵鸡等也涌现出诸多优质品牌。知道近几年，冒菜品类快速冒头，吸引了众多投资创业者。冒菜是属于一个人的火锅，可以说是完美的“一人食”替代品，而同时，它具备诸多优势：

兼具火锅、快餐特性，客单价较低，比火锅性价比更高；

口味不需要市场教育，火锅已经把川渝口味普及到了全国；

产品制作简单、操作方便，上菜速度快，外卖出餐效率有保障；

覆盖人群广，让冒菜开店选址更灵活，可以从社区覆盖到写字楼；

单店投资成本可高可低，经营方式灵活…… 

再加上，疫后消费降级大趋势下，类似冒菜这样的刚需、便民品类，将迎来更大的发展机会。

未来，冒菜的市场空间完全可以沿着火锅市场布局，更可以在火锅到达不了的下级市场进行渗透。毕竟从客单、就餐方式、投入成本来看，冒菜的灵活性都更高，并且存在品类品牌化的机会。

所以，抓住像冒菜这类具有一定消费基础，能覆盖更广大人群，但尚未完全形成红海的“小品类”突入，才更可能在下一波餐饮红利中获利。