叶子生煎包
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叶子生煎包
体验感受创办于凯旋广场的叶子生煎包迈出第一步,其第一间子店日前进驻黄金商圈——— 老虎城定安路最热闹的路段。跟店差不多,定安路店依然是不过二十来平方米的小店面,现场生煎,店内只能摆上十几个桌位,依然是客人排着长队前来争相购买。只是包子煎得比以前更考究了,主要是包子的底部,那层外皮煎得金黄酥脆,吃起来像上好的饼干,而上层的皮依然又白又软,像透明的水晶。与店比,此店新增了一些特色甜点,其中最出彩的是自己熬制的酸梅汤,又浓又乌,喝起来味道十分纯正。
这家店的人名叫叶子,另有一番自己的事业,一直以来,因为工作关系,总是在国内外各个城市行走。有一次,在上海吃到这种生煎包,恋恋不舍,为了方便自己和朋友们吃到这种美食,就鼓动了另外两个朋友一起在厦门创办生煎包店。恰巧,被这个叶子怂恿来的另一个朋友是一个老厦门,而且是一个擅长厦门民间餐饮的厨师,二人强强联手,就弄出了让食客们垂涎的叶子生煎包来。
叶子生煎包
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