真真厦港卤味加盟

真真厦港卤味

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真真厦港卤味

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于1983年,人余丽云女士潜心研究卤鸭的制作工艺多年,经试验多种食材品种,选用优质鸭种,精选调配数十种上等天然香料,精心卤制,制成了色、香、味俱全且肉质湿润的具有独特闽南风味的卤鸭产品。

1983年,乘改革开放东风,余女士创立了“厦门市思明区厦港真香卤味店”,在厦门市思明区蜂巢山路原18号楼边的铁皮屋,伊始,该店即以用料地道、口味独特而闻名,所制卤鸭更是一面市即深受广大消费者青睐,多有慕名前来购买者。由于此地为厦门市民通称的厦港,人们口碑相传,“厦港卤鸭”因而得名。

随着改革开放的深入发展,“厦门市思明区厦港真香卤味店”亦获得了长足的进展。店铺不断发展壮大,“真真厦港卤味”门店规模已达三十家,遍布厦门岛内外街市,卤味产品达到数十种。

2004年7月,本“厦港卤鸭”被福建省烹饪协会评为“福建名菜”,同年10月被中国烹饪协会评为“中国名菜”,并连续三年被评为中国食品安全示范企业。

真真厦港卤味_1

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