自立羊肉汤
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自立羊肉汤
体验感受羊肉汤因其营养丰富而又鲜美无比成了很多北方人爱吃的一种食物,在羊肉汤店品牌中,山东的自立羊肉汤一直都很有名气。 单县自立羊肉汤是由国家特级汤师孟召明先生于1980年创立的。主要以羊肉汤为主,兼营各类特色菜肴。
自立羊肉汤店人孟昭明先生出身于单县一贫穷的农村家庭,自幼学习羊肉汤,从学徒工开始,后招工到单县供销社饭店成为一名羊肉汤厨师,随着社会的发展,孟昭明先生不可避免的成为了一名下岗职工,从此以后,孟昭明先生开始了艰难的生涯,从一间简陋的小饭棚开始,一步步的发展现在,已有两家高档次的分店——自立全味羊肉汤馆、自立风味食府,孟先生苦心钻研,深入研究,尝试各种试验,自立自强。在单县羊肉汤店百年历史的基础上,发扬传统工艺,技术操作方法,加上自身的研究所得,逐渐形成整套的羊肉汤店现代餐饮操作流程及方式。于2000年成立了单,并,学员和店遍布全国各地。
自立羊肉汤
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