川把式串串加盟

川把式串串

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陌若安生
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川把式串串

体验感受

川把式串串秉承川味火锅外柔内刚之精髓,以辣为刚,以香为柔,既辣且香。混合川味花椒的麻味,在砂锅中轻涮慢煮,回味无穷。

串串香又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区传统小吃之一。串串香起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,串串香渐渐从江边上了岸。

川把式串串_1

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