日日香鹅肉饭店加盟

日日香鹅肉饭店

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日日香鹅肉饭店

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日日香鹅肉饭店起源于潮汕地区潮汕大排档,老店名叫汕特日日香鹅肉饭,“汕特”意指汕头特区,只有当地人才懂,对于餐饮品牌的打造没有意义,故将汕特去掉,保留“日日香”方便记忆和传播。

汕特日日香在汕头是一家13年的老店,在出品上有一定的积累,在潮汕,大家所熟知的潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥等都可以做堂食,而卤鹅这个品类更多是以外带的形式。卤鹅早已被潮汕人心智所熟知,深圳有近100万潮汕人,目标消费人群俱备,有市场,那么把卤鹅做成堂食就成为一种可能。

日日香鹅肉饭店200平小店,每天客流高达1000人,翻台率10次。在汕头产品销售模式是卤鹅饭套饭的快餐模式,日日香鹅肉饭店的改造就由此得来,既有卤鹅饭专门店也有饭店。改造品牌时,招牌产品狮头鹅,13年历史沉淀,获金奖,将这些重要元素组合,产品改造就是:13年金奖狮头鹅。

日日香鹅肉饭店_1

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