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菜根香

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菜根香

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菜根香品牌 ,一个神奇的中华餐饮老字号。为近代淮扬菜系的传世之地,淮扬菜中“扬州炒饭”、“扬州三头宴”(拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头)也是菜根香的师傅做的最好。把根留住菜根香是中国市场乃至全球市场,第一个以菜根为定位的品牌,她开创了菜根这一全新的品类。

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江南八宝菜粥荣获国家贸易局授予的“中国名点”称号;荷香白汁鮰鱼、常州豆斋饼、江南八宝菜粥被省贸易厅授予“江苏省名菜名点”称号;菜根狮子头、品锅仔鹅、南瓜饼被授予“常州市名菜名点”称号。“香酥蟹壳黄”等六个品种的点心、小吃被授予“中华名小吃”称号。

菜根香品牌,一个神奇的中餐品牌,隶,位于常州市新区通江大道541号,始建于一九九四年十月,现已形成了品牌酒楼、快餐、企业团膳和便当四种业态。菜根香餐饮有限在多年的餐饮实践中,培养和造就了一批以食文化专家、扬州大学烹饪学院客座教授周泽清,江苏烹饪名誉大师唐志卿,中国餐饮服务名师、江苏餐饮服务大师巫克艰等为代表的餐饮人才。菜根香餐饮有限的车间实行工业化生产,标准化的生产加工管理,并通过了四个中餐食品标准的审定,通过了IS09000:。2000国际质量体系的认证。

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