开热干面馆市场前景?开热干面馆投资预算、手续证件
蔡林记
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蔡林记
体验感受上个世纪20年代末,第一家热干面馆在汉口满春路口开张营业,因门前两颗葱郁的大树,取名“蔡林记”,寓意兴隆,财源茂盛。1955年,蔡林记由私营改造成公私合营企业,店面扩大后蒸蒸日上。1966年起,蔡林记由公私合营转为国有国营,的发展更上一层楼,每天烹制热干面可达1.2万人份。1995年,蔡林记办理了品牌制品和服务类商标注册,热干面品种扩大为8个品种。2000年2月,蔡林记开始办特许。此后,蔡林记的店面在湖北达到100家。
在企业发展过程中,蔡林记非常重视产品质量,屡屡获得殊荣,曾获商业部组织的全国名小吃评比活动的金奖和中国太原国际面食节颁发的“中华特色面食金奖”,以及多次荣获“全国名优小吃”、“最佳汉味小吃”等称号。2006年,蔡林记热干面制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。企业地址:武汉市中山大道888号平安大厦
武汉蔡林记主营产品热干面,爽滑筋道,黄而油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。蔡林记因此深受广大消费者的赞赏,一直享有中华名优小吃的美誉。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。蔡林记则是武汉热干面中最有名气、最有影响力的一家。
蔡林记品牌故事:
上个世纪20年代末,第一家“蔡林记”热干面馆在汉口满春路口开张营业。
1955年, 蔡林记由私营改造成公私合营企业,店铺迁至中山大道726—728号,240多个平方米的店堂红火,每天卖出的热干面达到400—500公斤。
1966年起,蔡林记由公私合营转为国有国营。最兴旺时,每天烹制热干面可达1.2万人份。
1974年,店堂再次迁移至佳丽广场正门下,营业面积扩至560平方米。
70年代中后期至80年代计划经济年代,蔡林记步入发展高峰期,1天卖出1200公斤左右热干面。
1988年,蔡林记热干面获商业部组织的全国小吃评比活动的金奖。
1995年,蔡林记办理品牌制品和服务类商标注册。
1996年6月,蔡林记与厚生理餐馆合并,改造后的厚生理餐馆在中山大道上挂出了“蔡林记”的牌子。重张后的蔡林记营业面积(1—4层)达490平方米,热干面品种扩大为8个品种。
2000年2月,蔡林记开始办特许。同年4月,蔡林记第一家店开张。此后,蔡林记的店面数在湖北达到100家。
2002年8月,蔡林记热干面获中国烹饪协会和中国食品行业协会组织的全国名优小吃博览会颁发的“全国名优小吃”的称号。这是该产品连续三届获此荣誉。
2003年,蔡林记在中国太原国际面食节上,荣获“中华特色面食金奖”。
2005年,蔡林记为加强品牌管理,停设新店,蓄势待发。
2006年,蔡林记在首届汉味小吃擂台赛上,荣获“最佳汉味小吃”。
2006年,蔡林记热干面制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。
2008年,政府大力品牌产业,振兴老字号成立,为蔡林记的发展又开创了一个新局面。
2009年2月,蔡林记直营店落户户部巷,每天食客爆棚、门庭若市。
2010年1月,蔡林记扩大产业链,涉足产品工业化生产,创新推出科学绿色产品—热干面挂面和瓶装芝麻酱,进入大型超市销售。
2010年2月,“82岁”蔡林记重返江汉路,受到市民极大追捧,日销售不断打破蔡林记鼎盛时期的记录。
2010年4月,蔡林记被中国饭店协会评为“中国小吃名店”,荣获“中国名小吃”美誉。
2010年8月,蔡林记方便热干面上市,进入武汉各大超市和淘宝网销售,销售情况火爆。
2011年2月,蔡林记荣获武汉商业服务业第五届“诚信、优质服务”先进集体称号。
2011年2、4月,蔡林记北湖店、钟家村店相继开业。
2011年6月,蔡林记热干面制作技艺入选省级“非物质文化遗产”名录,蔡林记热干面的传承和知识产权受到保护。
蔡林记
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开热干面馆面要自己做吗?
不一定。如果大家会做热干面原材料的话,可以自己做,但如果实在是忙不过来,也可以直接从一些面食批发市场拿货,顾客需要的时候直接煮面就可以了。另外一方面如果大家是选择的加盟模式开热干面店,可以直接从相应总部拿货,总部直接配送到店,这样大家更轻松一些。
2条评论回复
确定过眼神:如果您是加盟店的话,热干面的面是直接提供现成的。 小可爱:感觉现在很多热干面馆都是直接从外面拿货的吧,很少有店自己做热干面馆面的原材料。
学做热干面在哪学?
如今市面上学做热干面技术的渠道比较多,大家可以到社会上一些专业的热干面培训机构学习技术,一般费用在3000-6000元不等,不同机构收费不同。除此之外,大家也可以直接找一些靠谱的热干面加盟品牌创业,享受相应品牌总部提供的免费技术培训,也可以轻松开店经营,学到真正的热干面技术。
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找对象不如追剧:这样看来还是加盟划算些,不用给技术培训费[憨笑]
新手怎么开热干面店?
其实很简单,大家若是没有开热干面店的经验,直接选择市面上一些知名的热干面品牌加盟创业可轻松经营,但在此小编要提醒大家的是,不要盲目跟风,随意选择,尽量根据自身的实际投资情况来选择市面上一些靠谱的热干面品牌,这样对大家更为有利。
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找对象不如追剧:新手一枚,想开热干面店,不知道咋选择品牌
开热干面店需要什么证件?
一般来讲,人们开热干面店要办理的证件主要有营业执照、税务登记证、健康证、消防许可证、卫生许可证。
1条评论回复
找对象不如追剧:不同的证件应该要跑不同的部门办理吧?创业知识
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小可爱:在县城开个小面馆应该每年10万的利润还是有。