我想开个火锅食材超市利润是多少?
这两年其实全国各地的火锅食材超市数量不少,不过在疫情爆发之后的2020年的火爆,到2021年的闭店潮之后,现在剩下门店也就不多了。一方面是大家表示行业竞争激烈,除了同行的火锅食材店,生鲜店,外卖火锅,超市这些也在抢生意,再加上疫情最严格的时间过去之后,大家想吃火锅可以去店里吃,在家吃火锅的几率减少了不少,因此很多门店也因为入不敷出而关门。
那么,开个火锅食材超市利润是多少?这行业真的不赚钱吗?
我想开个火锅食材超市利润是多少?
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我们家附近开的这家鼎哆味火锅食材超市不仅可以买回家吃,而且可以直接在店里面吃哟,平均每个人消费在40-50元左右。
我看过相关的介绍,据说目前火锅食材超市的基本利润都在20%-30%左右,其实零售行业的毛利一直不算高吧,生鲜食品类的基本都是这样的,传统超市利润也不见高,但是依然能赚钱啊。就以我们这边一家店为例吧,它是直接从传统的生鲜店转型成为火锅食材超市的,不到60平米,是加盟的一个叫做鼎哆味的品牌,门店食材都是以半成品为主,不过老板想了个法子,在门店旁边开了个空档,也卖常见的蔬菜,这样一来,才是真正的火锅市场一站式供应,我们小区很多住户日常也在他们那里购买食材,从19年到现在,生意一直做得挺稳的,去年的闭店潮,人家也没受啥影响。