胡萝卜
胡萝卜
[huluobo] 2019-10-25
别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚
禁忌人群： 脾胃虚寒者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。
胡萝卜是如今常见的一种蔬菜，在日常生活中常被人用于炖汤或者是炒着吃，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，目前市场上大多数是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。在胡萝卜的选购方面，大家应注意要选择表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳，体型太大的胡萝卜尽量不要挑选，因为胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根，那么，胡萝卜不可以和哪些食物一起吃呢？快和小编一起来了解下吧！
胡萝不能和哪些食物一起吃？
胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C
胡萝卜+茄子：会不利消化。
胡萝卜+苹果：会破坏维生素C。
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C。
胡萝卜+柚子：会破坏维生素C。
胡萝卜+红枣：会减低营养价值。
胡萝卜+辣椒：会影响吸收。
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。
相克：
适宜：
