猴头菇
猴头菇
[houtougu] 2019-11-19
别名：猴头菌、猴头、猴头蘑
禁忌人群： 低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、有胃肠病的患者。
现在的生活节奏和生活方式，造成了“十人九胃病”，胃病一犯，实在难受。大家都知道，胃病“三分治，七分养”猴头菇是“养胃之王”。猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。
猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。
不过猴头菌虽好，但是你会吃吗？
相克
猴头菇+野鸡肉：易导致出血
宜搭
猴头菇+白术：活血滋补
相克：
适宜：
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