芋头
芋头
[yutou] 2019-12-10
别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋
禁忌人群： 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，芋头有子芋和母芋之分，因其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，而被很多人喜欢！芋头全身都是宝，不仅球茎可食用，根茎也可以作为咸菜、菜干！不过芋头虽然好吃，甚至可以作为蔬菜搭配很多食材制作，但是也有一些需要避开的搭配需要注意一下！
芋头不能与什么一起吃呢?
1.易产气食物
容易产气的食物主要是淀粉含量高的食物和豆类，比如说红薯、土豆、板栗、黄豆、青豆等等，因为芋头本身属于高淀粉、高纤维素食物，比较难消化，吃多了容易在胃肠道堆积发酵，产生气体，引起腹胀、放屁增多，此时再吃易产气的食物会加重这些不适情况。
2.难消化食物
难消化食物包括油炸食品、烧烤等等，因为芋头本身属于高纤维素的食物，如果和难消化的食物一起吃，会加重消化负担，长期如此不利于肠胃健康。
相克：
适宜：
