紫苏叶
紫苏叶
[zisuye] 2019-12-17
别名：赤苏、白苏、苏、苏叶、紫菜、苏子叶
禁忌人群： 气虚、阴虚及温病患者忌食。
适宜人群： 除禁忌人群一般人群适用。
说到紫苏叶，可能很多人会感到比较陌生，紫苏叶在我国常用中药，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶，而日本人多用于料理，尤其是在日本人吃生鱼片时，紫苏叶是必不可少的。紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经，有解表散寒，行气和胃的功效，常常用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒等等，紫苏叶的作用还是比较大的！
大家在选购紫苏叶的时候，要注意下以下问题，紫苏叶叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。野紫苏叶片多皱缩，完整者展平后叶呈卵形，长4至7厘米，宽2.5至5厘米，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。
并不是说紫苏叶可以和任意的食材一块搭配食用，在日常生活中烹煮的时候还是要稍微注意一点的。那么，大家知道紫苏叶不能和哪些食物一起吃吗？不知道的快来看看吧！
紫苏叶+螃蟹：紫苏作为中药是清热的，所以不能和螃蟹一起吃，螃蟹属于寒凉的食物，所以千万不能和紫苏一起吃，其实从医学常识上面说紫苏和很多海鲜都不能吃的，一旦吃了就会导致腹泻。
紫苏叶+鲤鱼：生毒疮。
紫苏不能和鲫鱼一起吃：紫苏和鲫鱼放在一起煮的话会产生毒素严重的会影响消化的，再严重的情况下会引起中毒，所以一旦紫苏和鲫鱼一起吃了要迅速的去医院治疗，不然会产生很多麻烦，所以紫苏千万不能和鲫鱼放在一起吃的!
相克：
适宜：
