油菜
油菜
[youcai] 2020-04-06
别名：油白菜、芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、瓢
禁忌人群： 目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。
适宜人群： 一般人均可食用。
油菜，又叫油白菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，常常被人们用来制作成美食，颇受广大消费者的喜爱！油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜的价值较高，用途广泛，是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出，从而减少脂类的吸。人们多吃油菜是有一定的好处的，降低血脂，帮助肝脏排毒，防癌抗癌，宽肠通便，强骨抗压，散血消肿，可以说是好处多多。那么，大家知不知道，油菜不能和哪些食物一起吃呢？接下来小编和大家一起分享下。
不能和油菜一起吃的食物：
油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收。
油菜+南瓜：降低维生素C的吸收。
油菜+山药：会影响营养素的吸收。
相克：
适宜：
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