雪里蕻
雪里蕻
[xueli] 2020-04-15
别名：九头芥、烧菜、排菜、雪菜
禁忌人群： 气郁体质特禀体质瘀血体质不宜食用雪里红；消化不良及小儿消脂功能不全者不宜多食
适宜人群： 一般人均可以放心吃但是要控制量适量即可。
雪里蕻，是一种草本植物，也是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)，有是人们常说的辣菜。在我国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，南方地区因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
雪里蕻的功效和作用还是蛮大的，可以解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。雪里蕻主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。雪里蕻的食用方法很简单，用清水清洗后即可烹饪。大家知道雪里蕻不能和哪些食物一起吃吗？不知道的朋友快来看看！
相克：
雪里蕻+鳖肉：会引发水肿
雪里蕻+醋：不能和醋一起吃，胡萝卜素与醋酸相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素。
适宜：
雪里蕻+鸭肉：可滋阴宣肺。
雪里蕻+冬笋：可减肥、延缓衰老。
雪里蕻+黄鱼：可营养互补
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