竹笋
竹笋
[zhusun] 2019-09-30
别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌
禁忌人群： 胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食；儿童不宜多食。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
巴蜀地区多竹，于是，竹笋在巴蜀菜系中有着非常普遍的应用！中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。除此以外，现在很多人为了减肥，也对竹笋十分上心！其实竹笋虽然好处很多，但是食用也需要注意依稀禁忌！
下面就看看与竹笋相克相宜的都有些什么吧？
相克
竹笋+豆腐：会形成结石
竹笋+猪小排：影响钙的吸收
竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒
竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒
宜搭
竹笋+苦瓜：可消除疲劳
竹笋+猪腰：可补肾利尿
竹笋+莴笋：可治疗肺热痰火
竹笋+海参：可滋阴润燥、清热养血
竹笋+鸡肉：可暖胃益气、补精添髓
竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收
竹笋+木耳：清热泻火
竹笋+圆白菜：可促进血液循环
相克：
适宜：
