苦菊
苦菊
[kuju] 2019-10-08
别名：苦菊
禁忌人群： 暂无！
适宜人群： 一般人均可食用！
提到苦菊，想必大家应该不陌生，这是一种常见的凉拌菜，口感略苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等，苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。那么，苦菊的食用有哪些禁忌呢？接下来小编就为大家分享下吧！
苦菊和什么不能一起吃：
苦菊不能和葱一起吃，同吃会影响营养素的吸收，目前还没有发现其他相克的食物。
苦菊的功效：
清热解毒
如果是喉干舌燥、上火，可以吃一些凉拌的苦菊，或者是用晒干的苦菊来泡水饮用，症状会得到有效的缓解。
补充维生素
苦菊中含有各种人体所需的维生素成分，还有胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素，对维持机体的正常生理活动有积极的意义。
抗菌消炎
这个是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用，可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等。
相克：
适宜：
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