海底捞外送食材自提站
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海底捞外送食材自提站
体验感受海底捞外送食材自提站是卖什么的?通俗一点讲就是火锅食材超市。海底捞外送食材自提站销售品类不仅包括店内堂食可见的毛肚、黄喉、鸭肠、滑牛肉等新鲜食材,火锅底料、半成品菜肴、烧烤食材、火锅一次性用具等零售商品也一应俱全。海底捞外送食材自提站门店不仅是线上外卖的配送站,也消费者在门店内进行食材选购。
海底捞外送食材自提站超市内火锅底料、酱料等标准化产品与其他渠道差异甚微,均为统一售价。但捞派毛肚、捞派鸭肠、捞派黄喉等新鲜涮煮食材价格渠道悬殊较大 ,以捞派毛肚为例,顾客自提售价为24元每份,外送或在海底捞堂食的价格为36元每份,单份价差达12元左右。 而一份黄喉的售价为15.8元,堂食或外送价为29元,价格相差近一倍。
据悉,这家名为“海底捞外送食材自提站”的超市位于北京市朝阳区聚福苑小区底商,中国传媒大学对面,紧邻朝阳路。店员介绍,超市已经开业一个多月了,当前除了供顾客到店购买以外,同时还是一个外卖配送点,消费者可以通过海底捞微信公众号、美团、饿了么等多平台线上下单。
走进这家约40平方米的海底捞外送食材自提站超市,可以看到功能区域被划分为食材区、原材料区、底料区、酸粉酱料区、饮品区、预包装区、锅具区、自助收银区八大部分。店内配备了大量冰柜以供储藏新鲜食材,SKU(库存量单位)大概一百种。
海底捞外送食材自提站店内除了可以在买到海底捞门店堂食的所有产品,还展列了牛肉串、羊肉串、单斧羊排、牛板筋等烧烤食材。同时,半加工产品种类也十分丰富,包括酸汤肥牛、鲜椒鱼、鱼香肉丝等,均为冷鲜或冷冻保存。
在价格方面,据海底捞外送食材自提站的员工介绍,标品的售价差异较小,但新鲜食材而言,如果顾客选择自提的话,价格确实比外送或堂食要低,因为后面两种渠道的成本更高,售价自然会更高。 值得强调的是,这些新鲜食材的货源都是统一的,不存在自提的便宜产品质量差的情况,门店堂食的菜品更新鲜。
海底捞外送食材自提站
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个人觉得,相较于南方城市,北方地区开火锅食材超市成功率更高。一则,在北方,火锅的旺季名校是冬天,冰寒冬季,外面大雪纷飞,屋里温暖如春,一家人围坐一起,吃火锅的感觉是非常爽的。
而火锅食材超市说实话起步不算很高,一个普通生鲜店的投资成本,大概20来万就能起步,不过相较于普通生鲜店,针对性更加明确,而个人认为,如果有足够条件,普通生鲜混合火锅食材一起经营,能够增强赢面。
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运营经理:个人觉得,相较于南方城市,北方地区开火锅食材超市成功率更高。值得。辣圈火锅食材超市以“线下门店+线上店中店+社区商城+外卖平台+新中餐”为发展战略,品牌虽然不如头部锅圈那样出名,但硬实力还是不可小区的。据了解,辣圈目前已经在全国超过200+座城市开店上千家,年销售量超1000万分,并且自己组建了冷链配送,供货这块儿超级省心。
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运营经理:值得,辣圈现在品牌名气已经很好了,并且自己组建了冷链配送,供货这方面非常省心 凯文:值得,辣圈现在品牌名气已经很好了,并且自己组建了冷链配送,供货这方面非常省心有20万元,可以考察一下火锅煎烤食材超市项目,品牌辣圈火锅食材超市目前火热招商中,总部提供一站式无忧加盟服务,货源稳定,工厂直接配送,没有中间商赚差价,产品种类齐全,采用国产排酸牛羊肉为主要食材,也是一个店主要利润来源,货源稳定了,产品好吃回头客多,1-2人就可以开店,50平起20万元投资就可以开店,年赚30万-40万左右
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运营经理:有20万元,可以考察一下火锅煎烤食材超市项目 今晚的月色很美:火锅食材超市我知道一个,我们楼下开的辣圈火锅食材超市,生意挺不错的,每次想在家煮火锅都去那买,付款的时候还得排队想要加盟火锅食材超市可以加盟辣圈火锅食材超市,一家专门买火锅烧烤食材的连锁加盟品牌。它里面的食材、调料、用具一应俱全,而知种类丰富,在市面上很受欢迎的,现在已经开了两千多家门店了。而且辣圈火锅食材超市加盟不需要加盟费,免费加盟,这应该算是最便宜的加盟品牌吧。
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运营经理:想要加盟火锅食材超市可以加盟辣圈火锅食材超市,一家专门买火锅烧烤食材的连锁加盟品牌。 今晚的月色很美:辣圈火锅食材超市就不错,在我们小区那边开了一家,火锅食材种类丰富,价格也实惠,我经常去那买开火锅食材超市进货的渠道还是有很多的,比如网上超市批发进货、去当地的批发市场进货,或者加盟一个品牌在品牌方那里进货,这些进货渠道都很便宜,但是我认为如果没有经验或者没有人脉的创业者最好是选择加盟品牌,在品牌方那里进货。因为现在的品牌加盟后总部一般都会提供货源支持,不管是价格上的优惠还是产品质量都能够得到更多的保障。
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今晚的月色很美:这边建议加盟一家知名的火锅食材超市品牌,总部扶持有进货渠道,比较省心创业知识
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吃了嘛您:我听加盟了锅圈食汇的朋友说,他开店花了三十多万,因为疫情期间开店,成本回收还挺快,半年左右就赚了三十万,但是今年生意差了不少,最近打算增加一些生鲜小吃品类