桥头火锅加盟

桥头火锅

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莫失初心
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桥头火锅

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  桥头火锅,曾在名优火锅评比中,三次被评为第一名,1994年,被中华人民国国内贸易部命名为餐饮业第一家《中华老字号》名店。成立直辖市以后,由国内贸易局,商委联合举办的《九九美食文化节》评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“著名商标”。 

  “桥头火锅”的佳句,英籍著名华人韩素音女士,亲笔提名称桥头火锅为《天下第一锅》、有《吃在,味在桥头》之美誉。 

  “锅里翻起两江水,炉火烧成红玫瑰,云霞间,客未举箸人先醉”。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。


桥头火锅

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我比较喜欢吃兔火锅,所以对于兔火锅怎么做兔肉才嫩的方法做了一些了解,发现,想要兔肉更嫩,关键还是在于方法,今天就给大家分享一下,具体做法如下:将腌制好的兔肉块放入冷水锅中,加入姜片和葱段,烧开后煮出血沫,然后用开水冲洗干净,然后等锅中的油油烧至八九成熟的时候,加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱等炒香,然后加入兔肉块翻炒,使其均匀受热并吸收调料的香味,再将将炒好的兔肉块倒入火锅中,加入高汤(或开水),加盐、白糖等调味料,熬煮5分钟后转小火继续炖煮个10分钟左右就可以了,不要太长,太长的话,兔肉就不会有嫩滑的口感了!
平时我自己不想在家做火锅兔的时候,就喜欢出门到楼下一家名叫晶晶火锅兔的店里吃,直接吃现成的,巴适的很。晶晶火锅兔的味道很正宗,配菜很多,兔肉口感嫩滑,让人一吃难忘。如果说大家不想自己做,想吃火锅兔的话,我建议大家首选晶晶火锅兔。据我所知,晶晶火锅兔现在这个品牌开放了加盟,如果有想做生意的朋友,也可以选晶晶火锅兔加盟,一般准备15-20万元左右的资金就可以开店了,具体要求还是以大家实际情况为准哈!

白衣 1人关注

2条评论回复

有很多问号?:兔火锅和鱼火锅是不是差不多? 白衣:成都有家晶晶火锅兔,我和朋友专门去吃过, 味道一级棒,后面我还准备抽时间带家人也去尝尝

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