马家烧麦
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马家烧麦
体验感受马家烧卖品牌系回民早餐/早点品牌。人马春于清朝嘉庆年间始创,后来其子马广元在沈阳城内小西城门一带挂起了马家烧卖的牌子。由于用料讲究,做工精细,口味殊美,名噪一时,成为辽沈的著名小吃之一,距今已有二百余年的历史。马家烧麦的特点是用手工把面擀成荷叶片,边薄中厚;以蹬筋去皮的鲜肉作馅,肉、油、水不混杂;以大米粉作布面,面皮柔韧;吃时馅香有汁,味道鲜美,不沾牙。
马家烧卖用料讲究,选用上等的面粉制作烧卖皮,以新鲜牛肉紫盖、三叉等部位作馅,制馅前蹬筋去皮。面皮手工制作,开水烫面,大米面做铺面,将面皮压成菊花形花边,以清水浸煨,加调料拌匀不搅,使之呈稀疏状的水馅,这种水馅的特点就是鲜嫩醇香。与众不同的更在包馅的手法上,拢包时不留大缨,有一小小的透口,更能勾起食者的食欲。成熟后皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好,形如只只吐籽石榴,又似朵朵含苞的牡丹,令人望而生涎,爱不释手。一口一个烧卖,再喝一口加香菜的羊汤,是很多老沈阳对马家烧卖美好的回忆。
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秦皇岛的桥头排骨现在可以在外地加盟开店吗?
当然是可以的,它是全国连锁的小吃品牌,目前正在火热招商加盟中,只要满足其加盟条件,外地朋友也可以加盟开店。现在桥头排骨已经发展了一千多家连锁门店,在全国很多地方都开设了门店,由于这个品牌具有严格的区域保护,因此现在还有哪些地方可以加盟开店我就不是很清楚了,你如果想要加盟可以去详细咨询一下。
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星星点灯:可以的,桥头排骨是全国连锁的小吃品牌,我们老家区县我都看到过它的门店 兔孓菇凉:桥头排骨是全国开放加盟的
朱小小螺蛳粉是一个发展了多少年的品牌呀?目前已经开了多少家店?
据我了解到的,朱小小螺蛳粉是2020成立的一个螺蛳粉品牌,现在已经有3年多的时间了吧!但是它所隶属的公司成都汇业商贸有限公司是2013年就成立的企业,至今已经发展了十余年,也是一个实力比较雄厚的企业。虽然朱小小螺蛳粉发展不够三年多,但是它的门店数量还发展得挺多的,目前已经开了500多家连锁门店,可见这个品牌还是比较受欢迎的。
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星星点灯:好像是螺蛳粉最火的那两年才成立的吧,2020年应该没错,朱小小螺蛳粉是我吃过的螺蛳粉里面真的觉得数一数二的品牌了,味道很好、很地道,而且配菜的量非常足,基本上一碗螺蛳粉就能吃到撑的那种。
现在螺蛳粉不火了吗?如果想开点还有必要吗?
没有啊,我感觉现在螺蛳粉还是挺火、挺受欢迎的呀,打开外卖平台好多螺蛳粉店推荐。可能确实它没有前两年刚火爆的时候那样流量大,但是还是有很多人喜欢吃螺蛳粉的,而且经过几年时间的市场沉淀和积累,现在螺蛳粉市场也更稳定了,如果想要投资开店还是有必要和价值的。如果你怕开店流量不够,可以考虑一下加盟一个知名度比较高的螺蛳粉品牌开店,比如朱小小螺蛳粉这个发展了500多家连锁门店的品牌就比较合适,加盟后就可以直接利用它的品牌名气去快速吸引到客流量。
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星星点灯:今年在网上螺蛳粉的流量确实好像没有前两年的热度那么高了,但是它的市场还是挺大的,我包括我周围的朋友、同事都会时不时的点螺蛳粉来吃,所以只能说它的网上热度没有那么高了,但并不能代表它不火了,没市场需求了。
米线生意什么时候是旺季?
关于米线生意,是很好做的,不分淡旺季,基本上一年四季都不愁生意,不过前提是大家的服务以及味道要好,体验要好,如果说大家想做米线生意,想持续赚钱,我建议大家可以找个靠谱的米线项目来做,我在此比较推荐老汤和乌鸡米线,这个品牌是专门做米线生意的,实力比较强,口碑好,投资比较低,加盟费是3.98万元,通常1-2人就可以经营一家门店了,上手比较快,你没有经验的话,也有专业人员为大家提供服务,你加盟后,可以更好的做米线生意赚钱。
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星星点灯:冬天吧,冬天太冷了像米线这种热气腾腾的美食就非常受欢迎,夏天的话天气比较热,会对米线的销量有一定的影响。但是我觉得夏天也可以做米线生意,但是可以试着搞一些清爽的米线产品,比如凉拌米线、干馏米线等等。
开小吃店需要多大的门店?十平米够吗?
这要看你开的什么小吃店,如果是即买即走的那种外带和外面小吃店十平米的门店完全足够,但是如果是提供堂食的那种小吃店,十平米可能不够,因为需要足够的地方来摆放桌子,当然如果你的小吃店门外有足够的空间可以摆桌子的话那店内十平米是可以的。现在很多发展得很好,知名的小吃品牌它们的门店基本也都在十几平米二十几平米左右,比如桥头排骨,开设了上千家加盟连锁店,门店规模也都不大。所以如果想开小吃店十几平米的门店就非常合适,这样投入成本还比较低,风险和压力都比较小。
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兔孓菇凉:十平米很多小吃店都可以的,桥头排骨这种大品牌,也是很不错的选择,门店小一些,投资压力没那么大 星星点灯:够吧,我看市面上很多小吃店都不大啊,很多小吃店甚至门店还没有十平米呢,所以只要不是想做堂食店的小吃店我觉得十平米绰绰有余创业知识
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吃肉长胖:楼下开了家炸鸡柳的小吃店,一天生意好,排队的人也多,可见这方面的市场挺大的,受欢迎