南翔小笼包加盟

南翔小笼包

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南翔小笼包

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包子品牌中,数南翔小笼包品牌最为正宗。美食可以说是一门艺术,中国人做的包子可算是这门艺术中的一个杰作,而南翔小笼包更是把这一艺术发展到了一个优质。南翔小笼制作精细,它以精白面粉发酵为皮,选取猪腿精肉为馅,而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤,再和猪肉皮煮在一起,然后做成皮冻,拌入馅内。做面皮的老师傅丰富,揪出的面团大小均等,还用食用油抹其表面,使口感更好。

南翔小笼包_1

南翔小笼馒头,又叫南翔小笼包,该小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。

南翔小笼包

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