开面包店必备知识

随着国民消费水平日渐提高，人们开始越来越重视“饮食文化”，新一代的年轻人开始注重健康、高品位的生活，不仅要一日三餐，还要顿顿“新鲜”，而面包烘焙产品以健康、营养、美味等特点俘获了许多人的味蕾。随着人均可支配收入的提高，快销行业的购买力也在逐步提升，从而也带动面包烘焙市场的急剧发展。根据数据统计（从消费终端统计），目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国。

在当下，面包行业烘焙市场红利期仍在，不管是传统的烘焙店，还是新兴的网红品牌，都受到了许多年轻消费者的青睐，足以见得，人们对于面包烘焙产品的喜爱度之高！据了解，2021年中国消费者每周购买面包烘焙食品5次左右的加起来为70%，价格也为15-30元居多。如今市场上有许多发展的不错的面包品牌，行业投资不大、风险低、开店门槛儿不高，有想法投身面包烘焙行业市场创业的朋友不妨可以抓住机会，实现致富梦。