成功案例
2018-02-09
“黄斯黄斯马马，请你阿公阿婆过来耍耍，酱油和的饭饭，豆瓣炒的嘎嘎。”正如同这首街巷里传唱的童谣一样。多年来，说起酱油，重庆人无一不会想起黄花园。从成立至今，它已走过近百年历史，滋润着无数百姓的生活。它是大家童年记忆里最美味的酱油拌饭，是小面之所以称为小面的精髓。那徘徊鼻尖的幽幽酱香，那萦绕舌尖的层层滋味儿，在时光里酝酿，越发回味悠长。
“黄斯黄斯马马，请你阿公阿婆过来耍耍，酱油和的饭饭，豆瓣炒的嘎嘎。”这首童谣中提到的酱油，便是老重庆人家喻户晓的黄花园酱油。在重庆，这个历经了近百年的“中华老字号”品牌，俨然已经成为重庆文化的一部分。而今，黄花园酱油更是屡获殊荣！
黄花园酱油始创于1918年，由浙商汤志轩的父亲在浙江创办的“同兴”酱油开始。其配方则可以追溯到一个多世纪前的清朝同治年间（1862-1874），由于酱油配方独特，为当时宫廷采用。抗战期间，浙商汤志轩的父亲将酱油取名“同兴”酱油，意为同心抗战，振兴中华。汤志轩继承父业，为躲避战乱带着酱油秘方向西避难，辗转来到重庆。1940年，他选址重庆渝中区神仙洞重新开厂，因厂店地处黄花园，“黄花园酱油”也随地而得名。就此，曾经的宫廷调料“飞”入了寻常百姓家。
“匠心者，技可进乎道，艺可通乎神。”如今，在黄花园工作的员工中，不乏师徒相承或者祖孙三代同厂劳作者，他们默默用一辈子去守护着重庆人自己的品牌；而在普通百姓心里，黄花园也几乎成了一代又一代人心中的情结。她在经济最匮乏的年代，用一碗酱油拌饭滋润着我们的生活，成为舌尖心头最有滋味儿的回忆；在经济飞速发展的时代，她用自己的涅槃成长，铸就了重庆调味品市场专注匠心精神的一面金字招牌。有一种传承叫“老字号的坚守”，有一份服务叫“重庆力量”，我们有理由相信，在“重庆制造”的未来发展浪潮中，黄花园酱油将怀着更为强大的力量，驶往波澜壮阔的市场新航向
