我司参加第四届中国（重庆）商品展示交易会

10月13日-10月16日，第四届中国(重庆)商品展示交易会在重庆国际博览中心举办，来自重庆本地的各类特色小吃、手工艺品、农副产品入住展会开展展销活动。我司作为重庆老字号调味品企业代表参加本次展会。此次展会上我司出展了原生酱油、原生醋、干锅调料等数十种公司特色产品。琳琅满目的特色产品引来了众多顾客参观品尝。展销会上产品平均售价比超市日常售价低20%左右。凡购买参展产品满20即赠送价值5.5的黄花园料酒一瓶。

　　顾客选购我司产品

　　路过的顾客纷纷前来了解产品，并选购自家厨房所需调料品。有顾客称赞道：“黄花园酱油，原生的才10块一瓶，老字号信得过，我拿一瓶。”

　　顾客仔细查看产品信息

　　公司参展产品

　　顾客品尝我司甜面酱试吃菜品

　　一名路过的顾客品偿起我司甜面酱试吃黄瓜，一边品尝一边啧啧称赞：“嗯嗯，不错，口感很好。”黄花园甜面酱是我司在传统工艺基础上创新研发的一款特色产品，具有香甜可口，甜而不腻的特征。是蘸用凉菜、烤鸭等菜品的佳品调料。

　近期上海市发布了《冷鲜鸡生产服务卫生规范》《集体用餐配送膳食》《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》《预包装冷藏膳食》《预包装冷藏膳食生产服务卫生规范》《即食食品现制现售卫生规范》6项食品安全地方标准。至此，《食品安全法》颁布实施以来，上海市已发布27项食品安全地方标准。

　　《冷鲜鸡生产服务卫生规范》将从今年4月1日起实施。该标准是国内首个覆盖从检疫到销售全过程的冷鲜鸡食品安全标准。

　　标准规定：一是要求全程冷链，屠宰后迅速冷却，使鸡胴体中心温度保持在0℃-4℃，并在贮存、运输和销售过程中始终保持0℃-4℃;二是宰杀后及胴体在冷却同时，适用低浓度食品级消毒剂消毒;三是冷鲜鸡胴体应独立密封包装;四是冷鲜鸡最长保质期不得超过6天。

　　盒饭保质极限36小时

　　预包装冷藏膳食是近年来新出现的产品，包括便利店销售的盒饭、饭团、手卷、面条、米粉等，全市每天供应量超过30份。《预包装冷藏膳食》和《预包装冷藏膳食生产服务卫生规范》将从今年4月1日起实施。

　　标准规定：产品应具有该品种应有的滋味和气味，无馊味，无酸臭及哈喇味等异味，外表及内部均无肉眼可见杂质;产品保质期限一般为24小时，超过24小时的，需经第三方产品保质期测试合格，保质期限最长不得超过36小时。生产服务全过程中确保膳食中心温度恒处于0℃-4℃特色的，企业在取得充分、可靠、科学的食品安全依据，以及第三方保质期测试试验合格的基础上，自行确定产品保质期限。保质期限起始时间从产品包装结束起计算。