随着日益增高的饮食需求，如今普通民众在享受美味的同时，更加对就餐环境等因素格外看重。针对如此风潮，“原盅原味中式营养快餐”也率先启动了“无噪音、无油烟、无厨师、无灶台、无添加、无污染”的六无店铺模式，因此食客不必再担心油烟影响就餐时的卫生情况。
在物质文明高速发达的今天，健康已经成为越来越被关心的焦点话题，食品安全更是成为百姓话题，对于普通民众而言，健康饮食是一项基本权利，而对于企业来说，则是一份不可推卸的社会责任，作为国内快速餐饮的佼佼者，原盅原味倡导全新品质链模式，坚持从原料选择到餐厅出品的有效控制，为民众提供安全、健康的食品。
蒸膳美是起源湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。蒸膳美做法也颇多。
营养健康：蒸膳美在蒸制过程中能较大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸膳美含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消者的保健养生。
原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸膳美更多的保留了食材的原汁原味。
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