如何减少成本的快餐店

餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。快餐业在全球餐饮中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。中国餐饮市场一枝独秀，2008年已经超过6000亿，连续18年保持2位数的增长，每年利润复合增长率稳定且高达20%左右，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!专家预测：2010年营业额将突破20000亿。而快餐市场也一直保持强劲的发展势头，年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点，未来几年，快餐业将占据餐饮消总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的体验实在惊人!根据国家权威调查数据显示，快餐项目最受消费者青睐，成为广大中小者消费首选!

在物质文明高速发达的今天，健康已经成为越来越被关心的焦点话题，食品安全更是成为百姓话题，对于普通民众而言，健康饮食是一项基本权利，而对于企业来说，则是一份不可推卸的社会责任，作为国内快速餐饮的佼佼者，原盅原味倡导全新品质链模式，坚持从原料选择到餐厅出品的有效控制，为民众提供安全、健康的食品。

蒸膳美是起源湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。  以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。蒸膳美做法也颇多。

蒸膳美消费原则：

1、时尚简约的店铺设计方案，以60%的装修，达到100%的装修效果!

2、标准化生产，只需传统快餐厅50%的厨房面积，达到100%的出品能力!

3、产品结构合理，以传统快餐厅60%的营业面积，达到100%的营业收入!

4、标准化管理，只需传统快餐厅60%的人力资源，达到100%的销售业绩!

蒸膳美流程

1、提出申请(体验感受怎么样？个人觉得真的不错，还是蛮满意的一次体验了！如果你也想要拥有优质的体验，可以亲身感受下！、明确双方权益，签订《单店特许合同书》，办理授权和资料移交事宜。

4、在店家培训中心接受免费餐品、店员培训和店长培训(5-7天)。

5、物流配送中心办理设备、原物料、开业赠品等的托运及保险。

6、店面装修，设备安装、调试，试营业。

7、择日开业大吉，将营业执照、店面照片寄店家营运中心建档备案。