何先生夫妇本是巴中人，后来举家来到了苏州，在当地从事建筑业包工头这个行业，起初那几年形势还不错，但是随着近几年经济的波动，建筑行业的回笼难度有所增加，并且有时赶项目进度加班到深夜是常有的事，长年累月下来身体实在有点吃不消。
现在两个孩子都已经上了大学，基本可以半独立生活，夫妻两人就商量着换个行业创业，由于餐饮行业的低门槛，是个刚需行业，加之这几年餐饮行业创业成功的人不在少数，因此，夫妇二人很快就确定了一个特色面馆， 经过大概一个多月的考察与寻找，最后看中了一家主营重庆特色美食的嘿小面品牌，但是他们并没有立即下决定，而是开始了一段时间的观察，夫妇二人上网查询公司以及相关信息，并且去到临近的城市实地考察嘿小面的店，叫上一碗面，边吃边了解具体的营业情况，并且找机会和老板服务员聊聊平时的一个营业情况等，就这样，他们观察了有两三个月，随后他们去了重庆公司总部进行具体的确认，最后他们就确定了下来。
时隔一年，现如今，小夫妻二人的小面馆店做得有模有样，也有些出乎自己的意料，这给了他们很大的鼓舞，于是有了开第二个店的打算，现在两人已经在嘿小面重庆总部学完了教材上的所有核心技术回到了苏州，正在紧锣密鼓的筹备苏州二店的开业事宜，嘿小面总部也全力配合夫妻二人的开业工作。
二店会是怎样的结果呢？目前我们无法得知，但是我们可以确定，好的市场，不会亏待每个认真做事的人。嘿小面总部已经带领1000多家面馆店走向了成功，它业会将帮助更多人实现梦想。