重庆解放碑老火锅
体验感受在这个周末,重庆将迎来一个重大节日,那就是“第十届中国(重庆)火锅美食文化节”,文化节将于江北区举行,以“麻辣happy城市节日”为主题,使用近5W㎡展出面积,集各地火锅行业大咖、美食专家等,打造一个全业关注的年度盛事。由此可见重庆火锅在餐饮行业中的地位,也是吸引着众多消费者入驻。
那么,面对激烈的市场竞争,如何开一家成功的重庆九宫格老火锅店呢?下面由重庆解放碑老火锅为大家详细介绍。
1、火锅连锁店项目评估
这要求消费者在火锅连锁店之前,一定要火锅店品牌进行全面而深入考察,对火锅连锁项目进行客观分析与充分论证,计算好日均成本,分析可能的营业收入以及利润水平,并了解分析一下火锅连锁项目的基本增加收入模型,比如体验利润回收周期、店面装修与个性化设计、回头客率等。
2、火锅连锁店顾客消心理及定价
根据市场定位的不同,火锅店所面向的顾客群体也就不同,菜品定价就要依据面向市场消群体收入水平进行合理定价,以满足其消心理需求。这里有一个小技巧,重庆解放碑老火锅可以为火锅店服务者分享,即同样的东西完全可以订出不同价位,灵活掌握服务主动权。
3、火锅连锁店定位依据消人群进行选址
火锅连锁店者要尽量在宏观经济上走的做营业额,不要在宏观经济往下掉的地方做营业额,这里有个很微妙的事实,即一个地方的消水平走向,总是滞后于此地的宏观经济水平走向。
4、火锅连锁店装修与设计
一般人在服务餐饮生意时,都会步入一个误区,就是店面装修要豪华、上档次,事实上这是错误的。店面装修要依据投入、店面选址以及面向的顾客群体,甚至当地民俗、风情等作为店面装修设计参考依据,打造出自己的个性和特色。
5、火锅连锁店食品安全与卫生
食品安全和卫生应该是火锅连锁店必须重视和紧抓的一个问题,尤其在市区开火锅连锁店更要注意。所以在店面的服务当中,一定要派专门的人员及时打扫,彻底做到客走清静。特别是在夏天时更要注意蚊虫的放置,注意食品卫生安全,从店面前厅、厨房卫生以及工作人员着装,作为管理者就要严格制定相应管理制度。
重庆解放碑老火锅作为重庆火锅排名前十强之一,作为传统特色重庆老火锅文化继承者与传播者,它秉承传统老火锅工艺精髓,利用现代化管理技术进行更新及打造,经过多年锤炼与创新发展,已凝练出其品牌独一无二的魅力,这其中包括:浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势。
以上是重庆解放碑老火锅对开一家重庆九宫格火锅店详细介绍,相信大家对此也有一定了解,希望大家消费成功、生意兴隆。
重庆解放碑老火锅
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火锅2018-12-18
怒火八零串串火锅店加盟门店大概需要多少平米起啊?
怒火八零加盟有两种店型可以选择,一个是旗舰店,一个是精品店,旗舰店的门店面积要求更高一些,大概需要300平米左右起,精品店的门店面积200-300平米左右即可。可以根据自己的资金实力来选择合适的店型,这样才没有太多的资金压力。
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兔孓菇凉:面积应该比较灵活,可大可小,但是串串这个品类,一般门店面积在200-300的样子,太小也不利于经营
重庆有可以加盟的串串香店吗?有的话具体加盟费是多少呢?
有啊,重庆别的餐饮店不多,串串香火锅店可是随处可见的存在,一条街没有串串火锅店都不正常,所以想要找到几个可以加盟的串串香店还不同意嘛。我就知道有几个,比如最近在很多平台上流量比较高的巴尖鲍鱼串串、签之金卤味串串和怒火八零等都是可以加盟的品牌。其中,巴尖鲍鱼串串的加盟费好像是6.8万元,签之金的加盟费是3.8万元起,怒火八零我就不是很清楚,你可以去咨询一下。
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兔孓菇凉:重庆的串串品牌挺多的,加盟费也是各个品牌不一样,可以根据自己的投资需求,详细了解对比选择
怒火八零目前有两种加盟模式,收费标准分别是
精品店——加盟费12.98万元,经营面积300㎡以下,人员要求10-24人;
旗舰店——加盟费15.98万元,经营面积300㎡以上,人员要求24-36人。
至于具体开店,根据小编了解的情况,大概40-50万元左右起步。当然如果是在已有门店上改装,成本相对会低一些。
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兔孓菇凉:这种餐饮店跟火锅类似,可大可小,具体收费标准可以咨询
怒火八零全国有大概200多家,其中北京大概有12家店。具体数据当然是品牌总部最全面。有兴趣的可以去电话咨询。
怒火八零目前是全国开放加盟的,不过大家还是要挑选当地门店有,单数数量不多的地方开店最适合,有一定口碑积累,但是市场又没有饱和是最适合新手开店的。
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兔孓菇凉:具体多少家店不是很清楚,重庆这边的店生意都爆好创业知识
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白衣:推荐辣欢喜火锅,也是重庆的老火锅了,做了很多年,有品牌知名度,并且总部扶持力度也很大