老哥门肥肠鱼新闻资讯
老哥门肥肠鱼新闻资讯
重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训
发布时间: 2018-12-17 14:43:18

说起肥肠鱼,小编就不得不想到的是重庆老哥门肥肠鱼,在重庆老哥门肥肠鱼是非常受大家欢迎的,喜欢吃的人非常多。重庆老哥门肥肠鱼是一个很火爆的鱼火锅品牌,他们家的鱼都是现杀现点的鱼,新鲜看得见。鱼片鲜嫩爽口,鱼刺较少,大快朵颐,唇齿留香。为了让更多人吃到重庆正宗肥肠鱼,今天我们就来了解一下重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训。

重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训_1

重庆肥肠鱼的正宗做法如下:

准备材料:

白鲢鱼800克、泡椒少许、泡姜少许、猪大肠500克、豆腐250克、干辣椒少许、干花椒少许、豆瓣少许、醋少许、料酒少许、盐少许、味精少许、老姜少许、大蒜少许、大葱少许、蛋清少许、淀粉少许。

做法:

1、大肠用醋和盐搓洗,大肠里面也要翻出来洗,然后用清水冲洗干净,切成短节。

2、锅中放清水,加点拍碎的老姜和料酒,把大肠放入锅中煮20分钟后,去掉水沥干待用。

3、鱼打成鱼片,加入蛋清、料酒、盐和淀粉码味10分钟待用。

4、锅烧热放油烧至七成热时,依次放入豆瓣、干花椒、干辣椒、大蒜、老姜炒制汤料,炒5分钟后放入泡姜、泡椒炒5分钟。

5、倒入煮好的大肠炒5分钟,然后加清水熬制10分钟。

6、在汤料中倒入鱼片,煮20秒钟,然后将切成片的豆腐放入锅中,待汤沸腾后10秒,放味精,大葱,即可。

重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训_2

重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训。对于创业者老说选择一个好品牌对未来的发展是有帮助的,老哥门肥肠鱼能让每一位商轻松成功的开一家店。重庆老哥门肥肠鱼后总部还有统一的技术培训,相对于独立经营来说,抱团作战,老哥门肥肠鱼风险小,可免遭市场淘汰。短时间内就可以可利用老哥门肥肠鱼这个实力品牌,快速提升知名度,使经营事半功倍。

重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训_3

以上就是小编为大家介绍的重庆肥肠鱼的正宗做法?重庆老哥门肥肠鱼技术培训相关内容,不知道大家有没有了解呢?如果你想要创业,那么老哥门肥肠鱼就是一个很不错的选择,老哥门肥肠鱼公司为保障各位商的利益,为商免提供技术和经营管理培训。智能化操作简单易学,每一个商都能在短时间内学会。

Copyright © 2024 www.315sj.cn All Rights Reserved 渝ICP备17011668号-1
版权所有:重庆食满攒餐饮管理有限公司
公司地址:重庆市渝北区双龙湖街道龙盛街153号名人山庄A幢1-8
本站涵盖的内容、图片、视频等模板演示数据,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请及时通知我们并提供相关证明材料,我们将支付合理报酬或立即予以删除
返回
首页
咨询
热线
返回
顶部