快餐
2019-08-08 15:20:41
中式快餐连锁，因为小、见效快、收益稳定及市场前景好，广受相关的亲睐，但当市场如火如荼的发展的时候，也会不可避免的出现良莠不齐、泥沙俱下的情况。目前，处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的企业已引入或准备上市，72%的企业已与方进行了洽谈，餐饮已成为风险商逆市的最佳选择之一。
从整体人均消来看，50强快餐企业人均消额度都在40范围内。在餐饮企业业已形成的低端、中端、高端梯度分布中，中端消占主流局面。学习特色快餐的管理和经营理念，找到自己的市场定位、目标顾客和核心价值是所有成功中餐品牌的共同点。
在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，特色经营已成为很多餐饮企业吸引消者的差异化手段。谁的特色越鲜明，谁的竞争力就越强。因此，对中式快餐连锁店而言，特色可以从两个方面下手：一是特色产品，二是经营特色。不过，仅靠特色产品是不够的，必须有套餐产品才能保证利润，否则，单店的毛利不足以支撑品牌运作空间。
从表面上看，单店赢利能力低下的原因在于租金上涨、劳动力成本增加、能源成本上涨、经营成本过大等原因，但这是业内都存在的普遍性问题，并非问题根源。所以，对快餐企业而言，核心竞争力就是标准化、流程化，且难以被复制。
中式快餐品牌要成功，必须有一个标准化的模式，那就是冷链配送、门店加工。这个模式不仅保证产品品质和口味的绝对一致，也保证了核心竞争力。因为标准化和流程化将生产、配送、销售都变成品牌的一个个链条，每一个链条都不能独立。
而方便、快捷，是中式快餐连锁品牌的基本功，套餐既满足了顾客的口感需求，又解决了方便、快捷的服务要求，同时增加了产品的毛利率。
此外，套餐还可以灵活组合，大大提高了菜品的价值，满足消者的个性化需求。所以，成功的快餐品牌除特色产品外，都推出了套餐系列。
创业者们对中式快餐行业的发展形势有了更深入的认识了吧。在这样的发展前景下，开中式快餐店的发展空间还是大的。
但在开中式快餐店之前，创业者们应该留意找到好的品牌，有了一个强力总公司提供一些完善的服务和坚强的后盾做支持就更容易成功经营，通常店主们注重好了上面这些，开中式快餐店就不那么容易失败了。
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南粉北面加盟前景怎么样？ 经常在机场看到南粉北面这个品牌，感觉用餐人很多， 想在县城开个这种店， 今天咨询了总部，南粉北面加盟费要29800，有做个的朋友可以探讨下!
据了解，鼎牛哥酸菜鱼单店的加盟费是2.98万元起，至于总投资费用就需要根据门店规模大小、所在城市等因素决定了。但是根据它目前所开设的连锁门店来看，总投资费用大概在12-15万元左右基本可以搞定。
鼎牛哥金汤酸菜鱼是河北石家庄的一个将酸菜鱼做成半自助的快餐店，打破传统酸菜鱼店的消费模式，小份制，一个人也可以吃酸菜鱼，经营模式新颖，竞争优势显著。除了酸菜鱼以外，还有麻辣、香辣、番茄、藤椒、酸菜金汤等多种口味，更增加了水煮肉片、毛血旺、香锅、炸串等菜品，选择丰富，多元化经营模式，盈利能力更强！
加盟鼎牛哥金汤酸菜鱼合约期限一般是多久呢？到期了怎么办？鼎牛哥金汤酸菜鱼加盟合约期限一般是三年，如果到期了无违约情况下是可以申请续约的，也不会另外收取品牌加盟费，管理费届时按最新政策收取。而且续约前本人要到总部进行为期三天的复训。鼎牛哥金汤酸菜鱼这个品牌加盟还是比较靠谱的，加盟到期后只要没有出现过违约情况都是可以免费申请续约的，而且所以的扶持政策也都有效，还是很划算的。
和朋友合伙在一个写字楼旁边开了个快餐店，我主要做中式炒菜，称重式收费，其他合伙人有卖包子馒头粥的，有卖小面米线的，还有卖羊肉粉的，大家各自在店里搞了个窗口，本来生意不错，窗口都是各自收费，我们当中生意最差的一天都能做到2000出头，但是今年开年之后，生意暴跌，短短3个月不到就亏损严重，现在更是直接撑不下去了，我们看了下周边也没有新开业的同类店，都是去年的老竞争对手，请问问题究竟出在哪里呢？
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