烧烤
2019-11-20 16:20:07
餐饮中，烧烤行业一直都非常火爆，而烧烤种类有很多，有的就是普通的一些荤素菜，有的经营者却是抓住一个爆品经营，比如烤鸡腿烤翅，作为主打经营品类，能够很快吸引顾客并且留住一部分忠实顾客，这样一来，就能稳定盈利!烤鸡腿鸡翅是年轻人非常喜欢的烧烤美食，而且这些商品单价高，利润也高，因此经营前景不错!那么，地摊烤鸡腿鸡翅一天挣?下面来小编的分析吧！
在烧烤行业中，鸡翅、鸡尖、鸡柳一类的禽类肉类本身就是毛利润偏高的，比如一床烤翅，现在的价格大概在10左右一只，成本也就是3-5左右!然后是烤鸡腿，价格也是10左右，但是原料成本不过5!地摊烤鸡腿鸡翅一天挣?这就要看本身的销量了!如果放在几年前，当时正是烤翅烤鸡腿正火的时候，在公园，步行街这些人流量大的地方，一天卖出去100-200个是没有问题的，一天下来赚到500左右应当没问题!
但是现在，虽然大家依然很喜欢烤鸡腿鸡翅，但是其他的烤串大家也喜欢，因此，销量每天能够达到50个就不错了，如果能够搭配其他的产品经营，销量应该会更好!当然，前提是你的烧烤摊生意火爆!现在已经不是单品为王的时代，因此，即使以烤鸡腿烤翅为主打，还是需要经营一些配套的产品来提升盈利，提高顾客粘性!
地摊烤鸡腿鸡翅一天挣?以某90后烧烤摊为例，该摊位白天是不经营的，下午5点左右开始出摊，烤鸡腿鸡翅是店铺主打之一，但是店中也有其他的产品，比如当下爆款的烤腰子、烤脑花!不过因为地点就在一个广场边上，附近基本上已经形成了一个夜市，因此人流量很大，夜猫子们也习惯晚上到这里觅食了，搭配着其他的产品，每天烤鸡腿鸡翅的营业额至少也能到千左右。
地摊烤鸡腿鸡翅烧烤赚钱吗?烤鸡腿鸡翅加上其他的产品，烧烤摊每天盈利大概在5000左右，扣除各种成品，一天下来就是1500左右的利润，因为天气等因素，有的时候生意冷淡就不出摊，即使如此，一月也能有差不多3-4左右的净利润!就是比较累，每天5点出摊，到了凌晨2-3点不一定收的到摊，日夜反正是颠倒的，不过，老板还是很开心就是了，毕竟没人嫌弃钱多!
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