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开汉堡店怎么找到原料供应商
汉堡
2020-05-19 09:47:46
民以食为天,餐饮是一个永远都不会消亡的行业,大有大做,小有小做。而当下市场上汉堡项目十分火爆,开汉堡店就是一个备受消费者青睐的项目!不过,要开一间消费的汉堡店当然不是一件轻而易举的事情。其中最麻烦的就是门店选址和原料采供的问题!
一般而言,资金到位,店铺就好找,因为可以选择那些地段好的地方,但实际上,地段好的地方,租金也高,甚至有的还需要高额转让,而且即使拿下来,成本太高也会拖累门店服务的!当然,店铺选择还不是最难的,最难的其实是如何找原料供应商!
开汉堡店,所需要的原料主要就是汉堡制作需要的面包胚,然后就是制作汉堡需要的肉类,鸡肉、牛肉为主,而且汉堡店除了汉堡,还有各种炸鸡,还有薯条、鸡肉卷等等,其中鸡肉需求大,鸡肉卷的冰皮要求也挺高,通常都是汉堡店同一采购而非自己制作。还有,汉堡店想要做出美味可口的汉堡,各种特质的酱料,调味品也是必须的,普通采购不是种类不符就是品质不好,要么就是价格不合适,这样的情况下,该如何进货呢?
开汉堡店怎么找到原料供应商?
如果你想进货的话,有很多渠道和购买方式,供我们选择。首先你可以看看当地的蔬菜水果批发市场有没有得买。一般来说,这里都会有快餐店需要的一些原料和用品,如汉堡包箱等。然而,如果你想去当地的批发市场寻找原料的话,你必须学会如何讨价还价。因为一般来说,这里的商品价格稍高,所以你可以尝试与商家谈判。此外,如果您认为合作的商家仍然更可靠,您可以与他们保持长期合作,将更容易购买往后的原料。一般情况下,有些商家是会负责配送,如果数量很大,一个体验感受怎么样?个人觉得真的不错,还是蛮满意的一次体验了!如果你也想要拥有优质的体验,可以亲身感受下!原料,您还可以货比三家,挑选出合适的原料来。然而,网上采购也存在一些问题,因为对货物不太熟悉,所以不建议购买很多。等到与商家进行几次交易之后,才放心的可以大量购买。此外,一些品牌之后,必需的原材料可以由店家统一分发,这对于特许服务商来说是更省心更省力的。
还有一种方法,就是成为品牌汉堡店商,这样一来,原料可以直接从店家进货!通常大型汉堡连锁品牌都是有自己的供货渠道,可以大批量采购供货,然后配送到旗下各个门店的!甚至有的大品牌自己本身就有专业生产线,而且这样一来,极大的确保了原料品质,甚至可以保证店出品的食物味道不会太差!开汉堡店怎么找到原料供应商?当下市场上的汉堡品牌众多,如果您想找个合适的项目可以体验感受!
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开一家汉堡店费用明细分析!
开一家汉堡店费用明细:在二线城市开一家30平米的汉堡店,装修费2万元(500元/m*40m),经营设备费4.2万元,首批进货费/原料4万元,广告宣传及开业4000元,店面租金4800元/月(4元/天/㎡),人员工资1.05万元/月(3500元/月/人*3人),水电杂费1000元,流动/储备资金4.59万元,流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
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