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开一家烩面馆消费怎么样
面馆
2020-07-13 21:29:42
萧记三鲜烩面
体验感受前两天朋友圈看到一个消息,说是河南某度假区,一碗烩面就需要88,当时就惊呆了,这烩面究竟用的什么材料,需要收到这么高的价格!当然,后续也说,这是一个套餐的价格,烩面本身的价格是58,不过,网友纷纷表示不买账,58的价格也很贵了号码?什么样的烩面用得着这么贵?当然,也有网友表示,景区的东西本来就偏贵,而且人家是明码标价,也不存在什么欺客的行为,嫌贵的可以不吃!当然,后续这件事的解决方案还是景区方面道歉赔偿!也就算了是了了!今天,我们就来说说这烩面!
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。当然,如今,烩面也走出河南走向全国,在不少地方都可以看到烩面馆!即使现在也有不少消费者在体验感受怎么样?还算满意,因为是和朋友一起去的,所以氛围感很足,人均消费也能接受,安利给同样喜欢的朋友们!味道做得好,年收入十来也不是什么问题的!当然,烩面馆的生意好否,还需要很多因素堆积!今天,我们就来说说,开一家烩面馆怎么样消费吗?
开一家烩面馆利润怎么样?
一60㎡的烩面馆为例!烩面的价格就取一个中间价吧,15/碗,很多烩面馆,除了烩面以外,也会提供一些小炒菜、凉菜、啤酒等等,那么按照人均消25来计算吧,每天烩面馆只要接待100人,就能得到2500的营业额,按照60%的毛利率计算,一天的毛利润就是1800,一个月就是5.4,然后烩面门店租金算作7000/月,员工工资10000/月(4人),水电杂(包括各种损耗)4000/月,剩下的净利润就是3.3,一年就是39.6!当然,这种算法算是比较流氓的,而且实际上,很多烩面馆的利润比我说的还要高!
民以食为天,烩面馆绝对是个不错的选择!但是想要烩面馆消费,还需要老板会服务!那么应该如何开一家消费的烩面馆呢?不论服务管理任何一种行业,都需要培养出忠实的客户,一个对你服务满意的客户,不仅常常来消,更且是宣传的活广告,开烩面馆味道是关键,请个好师傅比什么都重要,但是也有些出了名的烩面馆,味道很一般生意却也好的出奇,原因嘛一是因为名声在外,二是没有竞争。当然,也有人选择,干脆就选择一个看看的烩面馆品牌,依托品牌的加持与店家的服务,达成快速体验盈利的目的,后续如何服务也可以在店家的服务指导下慢慢学习掌握!
萧记三鲜烩面
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