天冷了!你的奶茶店做好过“冬”准备了吗?3个优化让奶茶店无淡季
奶茶
2020-11-14 09:11:58
现在,已经是立冬之后,北方地区初雪已下。对于奶茶店经营者来说,随着天气转冷,也就意味着奶茶店的淡季来了!尤其是北方的城市,入秋入冬的时间快速又漫长,天气的转冷,给一些本身就经营不佳的门店,更是雪上加霜,生意直降。要知道,如果奶茶店经营者应对不当,那么,寒冬真的就有可能变成奶茶店的”寒冬“!天冷了!你的奶茶店做好过“冬”准备了吗?
面对自然气候转变这样一个不可避免的茶饮“淡季”,一些有经验的创业者,早已经悄悄布局策略,也有不少创业的小白们更多的束手无策。今天就跟大家介绍,立冬后,奶茶店从场景、菜单、产品、海报这3方面进行优化调整。具体应该怎么做?下面就和聚商机一起来看看吧!
第一步:场景
奶茶店的环境很重要,直接影响消者的体验。在炎热的夏天时,奶茶店一般是采用“清新、清凉”的素,给人一种瞬间降温的感觉,而寒冷的冬天就相反啦。
环境调整可从:海报、整体装饰颜色、广告语等方面入手,冬季主要以“温馨”为主,店内灯光可柔和一些,海报换成冬季的热饮,广告语“一杯热腾腾的奶茶,暖入心底”类似这些温馨的话语,增加这种温馨的画面,是很容易拉拢消者的心!
第二步:菜单
1、巧用暖色系
如同场景布置一样,冬季的茶饮菜单颜色建议以暖色调为主,迎合店铺场景的变化,配合打造温暖场景。
2、突出主打的产品
菜单的如何设计,也是一个老调重弹的话题了!尤其是对于一家茶饮店来说,这是属于快消,如果菜单设计不能足够吸引人,并且增加消者快速下单的几率,对于茶饮店的生意是有很大的影响到!那么菜单应该如何设计呢?
每一家奶茶店都会有自己主打的产品,在设计菜单的时候,这些主打的产品一定要足够的突出,让消者第一眼就可以看到。突出店内的主打产品有很多种方法,可以将主打的产品设计在菜单较显眼的位置,形成视觉中心,也可以通过设计出特别的标识来凸显主打的产品。例如火爆的饮品,店长推荐等。
3、菜单排版简洁
将产品分成合适的类别,根据主次,将重要的产品放在顾客第一眼注意的地方,菜单排版应遵从简洁美观,要让顾客最快的时间内找到自己想要喝的奶茶。
第三步:产品
1、上冬季新品
淡季只是生意相对于旺季少点,并不代表没有生意。对于奶茶店来说,不断推出新品会提高自身的市场竞争力。因此,有经验的经营者,会在冬季来临之前,就会吧产品的研发要提前准备好,然后结合消者的口感需求和市场流行,制作一杯不一样的产品。同时,要做好新品的宣传,吸引新老消者以及潜在消者。
2、以热饮为主,冷饮为辅
把控饮品温度,是一个茶饮店老板必备的能力!奶茶店的产品就需要根据不同积极,调整产品的温度,比如夏季主打清爽系列饮品,而冬季,就要主打温热浓郁系列饮品。
奶茶店的冬季经营,并不是完全不卖冷饮,毕竟,毕竟也有冬天喜欢吃冰棍的。但大多的人,还是喜欢在冬天喝热饮的,因此,适当撤掉部分冷饮,由于热饮产品有限,需要多加研制新品。同时,注意茶杯选择纸质版,而不是夏季塑料杯,贴合消者口感研制新品。吸引新老顾客多次回购,形成粘性消。
3、增设小吃系列和茶饮的搭配
冬天不但冷,还会让能量消耗得更快,因此人们对能量的摄入会比夏季来得多,所以,奶茶店的冬季除了热饮满足顾客外,还可以更新菜单,增加一些特色的轻食甜点,搭配奶茶一起出售,可以让消者既能喝到暖暖的饮品,还能将自己的肚子填饱。
一般情况下,可以搭配奶茶一起食用的有舒芙蕾、鸡蛋仔、小松饼等等。这些轻食甜点既可以单独出售,也可以和奶茶搭配成套餐,还能增加客单量。
不过奶茶店增加小吃就要注意以下几个问题:
①小吃的口感要正宗,有些奶茶店为了活力,采用的材料以及制作手法都不正宗,这时候就容易影响店面的口碑。
②制作小吃时要注意环境卫生,一般来说奶茶是年轻人喜欢的饮品,年轻人对于喝茶环境有一定的要求,做小吃容易造成环境差,为了保证奶茶产品的正常销售,就要保持店面环境的整洁。
第四步:海报
迈入秋冬季节,奶茶店新品海报设计不约而同地采用暖色调。少了轻快的缤纷撞色,画面主打同一色系的渐变层次感,更加柔和。正如适配热饮的奶茶成了秋冬宠儿,谷物小料开始在产品海报上出彩,红豆、芋泥等有厚重感的小料频频出现。
奶茶店在海报搭配素上,编织物、梅花鹿等素,也传递出在冬季中温暖的联想。而这些看似平常的素搭配,实际在消者的选购决策中,有潜移默化的影响。
1、构图:
产品海报最重要的就是要突出产品,产品图片要放大,让消者一眼就能看到。修图时可以给奶茶杯添加一些水滴、调色、滤镜,让产品图看起来更加吸引人,促使消者选择购买。在排版时可以将产品图放在海报中间位置,利用线框加强引导。
2、文字排版:
文字包括产品名称和产品说明。产品名称在命名时可以添加修饰词,比如原料、制法、产地等。当产品命名中含有具体的产地、原料名词时,它的价格往往会偏高一些。
产品说明的文字排版可以使用横向,也可以采用竖向。不同的产品和点缀素的位置影响着文字的位置。
3、字体:
奶茶中含有糖,奶茶店的装修风格大部分是清新、甜美、文艺风。在选择海报中的字体时,我们需要着重选择不带有锋利棱角和尖锐笔触的,如此看来简洁清新的无衬线字体是最合适的。这种字体可以使海报看起来更加温和柔软,带给人平静和安宁的感觉,不会夺走产品的亮点。
冬天奶茶店暖心海报文案:
1.最美的不是下雨天,而是有奶茶喝的每一天。
2.朋友圈那些喝奶茶的能小点声吗?吵到我喝西北风了。
3.您的52块奶茶,正在派送中,预计明天到达,请注意查收!
4.我会把冬天的第一个拥抱,留给着急赶来给我买奶茶的人。
5.跟个风,我也想要冬天的第一杯奶茶。
4、点缀素:
奶茶店宣传海报中的点缀素有多种选择,比如手绘图案,萌萌的表情或者小图案都可以。再比如茶饮海报中可以将制作的原材料比如柠檬、橙子、薄荷叶等加入到背景素当中。
冬天来了,奶茶店应该为换季做哪些准备?不同的季节,顾客的需求是不一样的,而奶茶店就可以根据顾客不同的需求来做出一定调整,这样才能确保奶茶店在冬季也有好生意。当然,除了以上四点,冬季的奶茶店陷入淡季是不可避免的,这个时候,各种活动营销也要积极主动,比如最近的双十一,再比如接下来的圣诞旦这些节日,节日活动这些都是可以提前一周甚至十天半个月开始预热的,预热期间,也是一种持续吸引流量的方式!
那么,现在冬天来了,你的奶茶店做好过“冬”准备了吗?
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禧尚茶梢可以加盟吗?现在加盟有什么支持?禧尚茶梢是一个走国风路线的新中式奶茶品牌,由于它的产品线丰富,不仅售卖奶茶还有水果茶、纯茶等,能够满足广大消费市场,再加上产品口感好,走健康、时尚的路线,因此在是市面上市场认可度相当高,口碑也相当不错。那么,这个品牌现在可以加盟吗?当然是可以的,目前禧尚茶梢正在诚招合作伙伴,想要加盟是有机会的。那现在加盟有什么支持吗?支持相当全面,扶持力度相当大。
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在重庆鸳鸯开奶茶店需要去哪里办手续
在重庆鸳鸯开奶茶店需要去哪里办手续?办理食品经营许可证需要向重庆市食品药品监督管理局两江新区分局申请;工商营业执照在重庆市工商局北部新区分局鸳鸯工商所办理;税务登记证向国家税务总局重庆两江新区税务局龙睛路办税服务厅申请;健康证可以在重庆鸳鸯地区的餐饮商家办理健康证,可以到江北健康证办理地点有江北区中医院、重庆市红十字会医院(江北区人民医院)、江北区华新街社区卫生服务中心等办理点办理。
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禧尚茶梢是哪里的奶茶品牌呢?可以加盟吗?
禧尚茶梢是安徽合肥的一个主打国风奶茶的品牌,它的招牌产品“原叶轻轻乳茶”系列采用“鲜奶+原叶茶”配方,无任何添加剂,健康还好喝,符合现在人们对于天然健康的追求,因此在市面上认可度非常高,深受消费者的喜爱,其门店机会是开一家火一家。不仅如此,禧尚茶梢的产品线也相当丰富,不仅有奶茶,还有水果茶、纯茶等多种饮品,能够满足不同消费者需求,市场竞争力还是比较强的。
目前禧尚茶梢是可以加盟的,正在招加盟商,但是需要满足一定的条件,具体的条件可以去详细咨询一下。
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星星点灯:总部好像在安徽合肥,是可以加盟的吧,我家楼下就有一家,每天的生意都还不错。
开奶茶店十五万能搞定吗?可以开多大的奶茶店?
是可以的,十五万虽然不能开一家很大的奶茶店,但是开一家二十几平米的小型奶茶店是没问题的。不要小看十几平米二十几平米的奶茶店,如果能够选到一个好的地段开店,一年收益还是很不错的,现在市面上的奶茶店基本都是二三十平米的档口小店为主,这样的奶茶店不仅经营起来比较轻松、省心,而且运营起来资金压力也不会很大。
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吃了嘛您:普通奶茶店,15万元可以开店,但是品牌奶茶店,比较难。因为需要加盟费,而且品牌对门头和店内装修都有要求,这方面花费普遍高于普通奶茶店,即使一个二十平米小店也需要好几万元。再加上设备、原料,加盟费,人工等等,预估15万开店还是挺勉强的。
亲又亲茶只有扬州有吗?全国多少家店?
不是的,亲又亲茶不止在扬州有店,在全国其余地方也是有店面的,大概有300多家,品牌立店成功率比较高,是个很不错的奶茶连锁品牌!
据我所知,亲又亲茶是扬州宝创餐饮管理有限公司旗下的知名品牌,主打轻中式茶饮,倡导健康、新鲜无添加的茶饮,当前店面遍布全国各地,拥有300多家加盟分店,生意较为不错,价格方面比较实惠,人均消费12-20元左右不等,产品丰富,可以说满足了许多消费者的饮食需求,好评不断。如果说你想做奶茶加盟店生意,我建议你选亲又亲茶加盟,这个品牌加盟费只需要1.68万元就可以做了!
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凯文:不止,很多地方都有店面,大概有300多家,立店成功率还是很高的
市面上人气比较高的奶茶品牌有哪些?可以加盟吗?
根据我一个奶茶爱好者的了解和众多消费者的反馈,市面上人气比较高的奶茶品牌大概有这些,比如蜜雪冰城、茶百道、一点点、霸王茶姬、茶颜悦色、泸上阿姨、亲又亲茶等等,这些都是消费者比较喜爱的奶茶品牌,它们的门店基本上都是门庭若市的场景,生意很好。至于可不可以加盟那我就不是很清楚了,我只知道亲又亲茶正在招商加盟,如果有在奶茶行业创业开店的,可以去了解一下这个品牌。
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吃了嘛您:最喜欢的书亦烧仙草啊,最近看了315,呜呜呜~~~,还有茶百道也是,真的,还好最近我有了新的目标,亲又亲茶是真的不错,强烈要求我们公司附近开家店,否则我点外卖还要给2块多的配送费,因为距离太远了内容声明:
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星星点灯:禧尚茶梢可以去了解一下,是安徽合肥的一个人气比较高的中式茶饮品牌。