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章鱼小丸子好还是摆摊好?章鱼小丸子店真的感觉好吗?
街头小吃
2021-04-19 16:16:14
章鱼小丸子曾经也是风靡一时的爆款美食,如今热度褪去,但是,在街头小吃市场上,还是随处看到它的存在,可见,这个美食确实有很多的人喜欢!作为一个名气大、味道好向来为人们所称赞的特色美食,章鱼小丸子摆摊也好,体验也罢,成本都不是很高!不过,如果有人想要下场,还是会犹豫,章鱼小丸子体验好还是摆摊好?只能说各有各的优势,摆摊成本低,但是利润有限;体验成本相对较高,利润也高,但是风险也高了!而且,现在还有很多人选择章鱼小丸子店,但是,章鱼小丸子店真的消费吗?
虽然章鱼小丸子产品制作简单,不大的店铺就能服务,所以现在有不少消费人都瞄准了这个项目。但其实开章鱼小丸子店并没有你想的那么简单。
1、小≠一定能服务好
有的消费人会觉得开章鱼小丸子这种店本身投入的成本就不多,服务方面只要差不多,把产品口味做好了就会有钱赚。实际上这个想法从根本上就是错误的。
2、到底要不要做
有人会觉得章鱼小丸子这种店本身就是小本服务,体验前准备好足够的资金就完了,但是门店开起来往往都是计划赶不上变化。
如果你不预先做好方案,想清楚哪笔钱什么时候花,装修买个家具支出一笔,原料要进购又花一笔,没有上限和规划的情况下很可能店铺还没建立好资金已经不够了。
而且做的这个过程也是对消费的一个预演,如果你连这个方案都不想做怕麻烦还是不要消费的好。
3、做好调研和学习的准备
现在市场上章鱼小丸子的品牌不少,你做肯定得预先选品牌吧,选品牌就得做市场调研,你要是盲选或者跟风这体验的钱很可能就打水漂了。
还有就是产品技术问题,不懂技术不怕,肯学习就行,正规品牌方基本都会有培训课,如果没有或者你想更快学明白技术的,自己报个班或者找找资料去学都是可行的。
不仅这样,体验之后你还会涉及到人员管理、宣传、营销等一系列的事情,店再小你不做运营生意也不会好。这些东西可能之前你都没有接触过,预先学习,更充分的了解行业就很重要,如果你没做好调研和学习的准备,就草率体验,那失败的几率自然也高。
像章鱼小丸子这种项目确实是小本消费人比较理想的选择,但是你也不要想着说能闭眼消费,毕竟市场竞争状态摆在那。而且疫情过后餐饮行业内的格局也在发生着变化,线上外卖渠道的爆火对章鱼小丸子这种街头小吃产品的销售还是比较有利的。但是体验消费这件事本身就是辛苦的,选择街头小吃只是相对传统餐饮来说更轻松一点,再好的品牌也不会承诺你没有风险,敢承诺你体验就躺赚的,那就是在说大话,准备割你韭菜。
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