焖锅部落消费如何感觉好吗

前端时间，很多网友都表示被演员尹正的焖菜秀到了，好吃又健康，还能减肥，一时间无数网友开始模仿尹正的焖菜减肥餐，不少给出了好评!而同时，也让很多人开始喜欢上焖菜。其实，在餐饮市场上，焖锅焖菜已经火爆了很多了，其中焖锅部落作为行业知名品牌，凭借特质秘方的酱汁，赢得广大消者好评，市场火爆，吸引了大量消费者关注。焖锅部落利润如何消费吗?

焖锅部落利润?

假设开一个10平米左右的焖锅部落店，大概在25-30左右，门店内部餐位55个，人均消40，日均营业额5000-6000左右，月均营业额为15-18左右，取个中间值17，按照60%的毛利率计算，门店毛利润为10.2，减去房租3，人员工资2，水电杂8000，月均利润为4.4，一年收入就是52.8，回本周期为6-7个月左右。当然，这些数据都是一个预估均值，实际操作中，如果手段适合，门店利润会远比这个数据高。

焖锅部落店要如何消费?

1、越排队，越多人吃

多数消者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候，她们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险(比如口味不怎么样)。他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。

一般餐厅实际运用中如下：

(1)初期，商可以利用这一心理雇人排队，制造人气(当然这个不是长久之计，还是需要回归到产品的本身)。

(2)在赠送产品的时候，故意放慢制作的速度，让门店形成等位。

(3)想法设法在等位区留住人制造热闹气氛，比如在等位去微信打印照片、玩游戏、免美甲、贴膜等等。

2、盘子收得慢，翻台翻的快

大部分餐厅，会在顾客的就餐期间收回餐盘，其实这样的做法会影响到餐厅的翻台。当用户看不到盘子的时候，无法通过视觉信息来提醒自己已经吃了多少。

桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消者：“我已经吃了很多了，不知不觉的暗示自己别再吃下去了，我该起来，到商场里溜溜。”

3、会员充值

现在很多餐饮店都在搞私域流量，实际上，有一招比现在社群运营这些流量池还要管用，那就是卖会员卡+充值，这简直就是留住回头客的不二方式。

当然，想要卖出去会员卡也不容易。关键就得讲究方式方法。

人们在购买东西的时，会同时衡量即将获得的物品好处以及即将失去的金钱痛苦。在相关的实验中，当人们购买高价物品时，与生理痛感有关的脑岛也出现反应，显示出购买高价物品的“掏钱心痛”感，可能跟真实疼痛的十分类似。

那么如何降低这种“掏钱心痛”?

1、鼓励消者使用信用卡，用虚拟的信用卡替代金钱，来降低这种痛苦。

比如，原来的活动是充值500送100，改成刷信用卡充值500送100，效果会好很多哦。

2、提高购买物品带来附加价值，来提高购买物品的快感。

如在某家餐馆买单时，服务台上就有一个温馨的文案：为爱的人买单，是件幸福的事。

顾客就觉得花了这些钱，我除了填饱肚子，还是爱表达的一种方式，顾客购买疼痛就会降低。

焖锅部落利润如何消费吗?焖锅部落产品丰富多样，拥有秘制来料包，搭配新鲜食材，好吃美味无可挑剔，服务起来省心省力，无大灶、无大厨，标准流程掌握起来非常easy。不需要非得有过硬的烹饪本领，即使零基础也照样可以做焖锅部落生意，店家服务非常贴心到位，聚财驾轻就熟。