在如今快节奏的生活下,点外卖成为了不少人必备的解决一日三餐的手段!在诸多的消费群体中,点外卖占据主力的还是大多数年轻消费者,这类消费者忙碌且经济独立,追求享受,懒得做饭或者不会做饭,如此种种因素,都促进了这类消费者时常点外卖的场景!不知道大家有没有发现,每每在点外卖后,骑手送到不仅有大家点的餐饮美食本身,而且还有一份小卡片,那便是好评返现卡,让消费者们好评之后,商家给消费者返现红包!而这样的操作,几乎遍布整个餐饮外卖行业!好评返现成外卖行业新趋势?违法又失德!
真实案例分享:
近日,扬州有三家餐厅在外卖里放“好评返现”卡被顾客举报,涉不正当竞争被当地市监局处罚。三家餐厅分别为“松记82年·荷叶叫花鸡”、“熊姬手作茶物”以及“进京赶烤.龙虾海鲜”。
据悉,“松记82年·荷叶叫花鸡”在淘宝上定制标示有“好评文字10字以上(无图)返1元;好评文字10字以上+2张图返3元;好评文字10字以上+4张图返5元”的卡片300张,放在外卖里,顾客给予好评,该店直接以微信红包形式发给顾客1元、3元、5元不等。
而“进京赶烤·龙虾海鲜” 去年9月在美团平台上线,但服务一直不佳。今年3月份,为了提升排名、增加订单,陆续使用去年8月在淘宝上定制的500张好评卡,直接以微信红包形式给发好评的顾客随机发送4-10元不等的红包,3元居多。
“熊姬手作茶物”2021年3月起就在美团外卖中发放宣传卡片,顾客收到外卖后,按照宣传卡片的要求,添加微信客服并发送五星好评截图,经店铺微信确认可以获得2元红包一个。
当地市监局认为,这三家餐厅通过“好评返现”误导消费者对其商品进行评价,其行为违反了《反不正当竞争法》第八条第一款规定:服务者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者。于是,分别对其作出了“责令停止违法行为”和“处罚款人民币12000元”的处理。
好评返现究竟是对是错?
三家餐厅放“好评返现”卡被罚的事情一出,可谓是一石激起千层浪。不少餐饮人都给出了自己的看法,有人认为这是一种促进顾客评价的运营手段,和“不正当竞争”完全沾不上边,也有人鄙视这种做法,认为这种卡片败坏了行业的风气。
“好评返现”是商家必备操作?
1.售后私信顾客“好评返现”
商家直接在售后客服阶段要求顾客“好评返现”。小编发现身边经常点外卖的同事,她们都表示收到餐后,有商家会专门发来私信,称“给个5星好评”就能加客服微信领现金红包。
2.好评返现小卡片“肆虐”,有店铺月售10+
好评卡、返现卡等早已成为公开的产业链。小编以“好评返现卡”“好评卡”为关键词在淘宝平台上进行搜索,都被平台屏蔽,但换一种方式,搜“好评价卡”,立马出来一大堆卖好评卡的店铺,有店铺月销量超10。从类型看,好评卡有售后卡、刮奖卡、评价卡、返现卡几种类型,甚至还有手写贴纸,其价格也不一,有的3.8元500张,有的9.9元1000张,绝大多数都服务定制。
为什么会出现“好评返现”现象?
在当代社会,几乎每家外卖餐厅都会在外卖里面放上“好评返现”卡,顾客们对此也都已经习以为常。在行业里,这已经成了一个“约定俗成”的操作。
1.差评影响店铺排名
好评懒得写,差评立马上,长此以往,店铺下面差评率越来越高,也就影响了店铺的排名,继而影响新顾客的选择。
因此,许多商家不惜给顾客一点现金,也要增加好评数,时间久了,行业内就形成了一种奇怪的“内卷”:
“商家也不想放,奈何别人都放,你不放买家就喜欢给你差评。”
“好评返现,商家是要赔钱的!赔钱也要做是没有办法了,不给好评返现没有单,给好评返现亏本,横竖是个死!”
“我们也不愿意搞好评返现,实在是评分被拉低太容易,一个差评抵八九个好评。而且现在大家都看评分来点餐,坚持不搞好评返现那一套,但最后销量上不去,只能靠回头客。”
2.消费者的行为习惯所致
目前大部分顾客用完餐都没有写评价的习惯。除非是专门做探店的美食博主,普通人一般吃到一家好吃的店顶多会向身边人推荐,而不太会去平台上评价。反之,要是对菜品或者体验不满意,会毫不犹豫地给出差评。
以下便是不少餐饮人的心声:
“现在的顾客觉得好吃不会评,给差评倒是很积极。”
“真正问题出在平台评价体系上,很多人东西好懒得评价,东西不好则差评,如果没评价的单子过段时间系统默认好评就解决问题了。”
“无论东西多好,没有好处没几个顾客会好评,但有一点体验差肯定给差评!”……
很多餐饮人表示,我觉得好评返现卡还是有存在必要的,毕竟写上一些诚恳的语句,引导那些认可我们的顾客去评价,也不是什么坏事嘛。
如今,“好评返现”一直被商家视为一种正常的运营手段,现在点外卖还是每天可以看到这类小卡片。从上文中那些因放好评返现卡而被罚款的餐饮商家事例中,想必大家也能够给意识到“好评返现”并不是正当的服务手段,相反是一些不当的技巧,更是违法还失德!
虽说外卖平台的流量主要来自于顾客的评价,但即便如此,餐饮商家们也不能违背良心,做违法的事情!想要获得顾客更多的好评,只有做好菜品质量和用餐体验,才是真正的取胜之处,这样大家也能赚到钱,消费者的消费体验也会越来越好,总而言之,对餐饮商家才是较为有利的!
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爱美食爱生活:一般叫我叫外卖,点炸鸡、披萨类的比较多,点粥类的比较少,但是作粥的利润点还是挺高的。 俩太阳:粥点整体来说做外卖还是不错,大众人群也能消费得起,曼玲粥铺最近挺火的,可以了解下这个品牌! 小巷里的猫姑娘:说白了,美团也是坑,佣金贵不说,不建议开,如果搞纯线上的可以试试。 好吃好喝:粥店的利润确实高,一日三餐都有人点,开店不怕没生意