赵氏四鲜米线创始人是谁?

2022-03-02 16:46:03

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赵氏四鲜米线

赵氏四鲜米线

投资金额:10-20万

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成功创业,是很多人都比较渴望的!如今社会上成功创业的人不在少数,几乎各行各业都有,比如说米线行业、互联网行业、小吃行业等等,都有不少依靠自己创业成功致富的人士!很多人都羡慕别人的成功,但是却很少有人考虑过那些成功人士的创业路是怎么坚持过来的,在此,聚商机小编就为大家分享一位在米线行业摸爬滚打数十年,用板车推出一个餐饮连锁米线品牌的成功人士(赵安华)的创业故事,感兴趣的朋友们,不妨赶紧来瞧瞧吧!

赵氏四鲜米线创始人赵安华:用板车推出一个餐饮连锁品牌_1

赵氏四鲜米线品牌简介:

赵氏四鲜米线是当代社会上比较出色的一个米线品牌,隶属于重庆赵氏四鲜餐饮管理有限公司旗下。赵氏四鲜米线品牌成立于2008年,主打多款经典口味米线系列美食,大众消费价格,口味丰富,深受许多消费者的好评和支持!

经过多年的发展,赵氏四鲜米线加盟品牌在市场上发展的较为不错,店面遍布全国各地,大概有几十上百家左右,几乎店店生意火爆,可见,品牌实力还是比较雄厚的!要知道,赵氏四鲜米线经营模式多元化,堂吃+外卖+外带,多渠道创收,便于投资者们更轻松的致富!

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赵氏四鲜拥有10多年的餐饮行业经验,拥有专业的外派团队,从前期选址到后期开业,都有最专业的人员对新店的各种事项进行辅导,包教包会,轻松上手。在投资费用方面,赵氏四鲜米线加盟费3.98万元起,开店面积40-60平米,整体投资费用12-15万元。

赵氏四鲜米线总店原址坐落于重庆市大渡口新工二村21栋5号,现搬迁地址到大渡口钢花路999号-6号。

自2008年开业以来,赵氏凭借独创四鲜的美味秘籍,每天要卖出五、六百碗米线,外卖一天三百余单。如今,越来越多地客人来到店里,指名道姓要吃“四鲜”米线——三鲜加上酸菜。

赵安华干脆就把之前的“赵氏面庄”改名为“赵氏四鲜”!对于小店的传奇,外人议论是店名改变了风水,其实他们不知道,这是赵老板对于细节地不断追求,不辞辛苦的对做法不断的改善,才创造了在米线口味上别具一格的独特风味,不愧于”四鲜米线”的创始人。

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赵氏四鲜米线品牌发展历程

2008年创立赵氏四鲜米线品牌重庆大渡口店成立;

2015年赵氏四鲜米线平安店开业;

2016年赵氏四鲜米线迁禧店、龙头寺店开业;

2017年赵氏四鲜米线巴国城店、龙湖新一街店、杨家坪店、新壹城店、大坪店、开业;2018年赵氏四鲜米线华宇店、南坪店、小龙坎店、茶园店、熙街店开业;

2019年赵氏四鲜米线解放碑店、嘉州店、巴南万达店、汽博中心店、北环店、南川店、广元店开业;

2020年赵氏四鲜米线五里店店、弹子石店、鱼洞店、合川店、江南大道店、鱼洞店开业;2021年赵氏四鲜米线人和店、双福店、约克郡店开业。

2021年4月18日,赵氏四鲜餐饮管理有限公司正式开放全国加盟,现北京、厦门、陕西、河南、山东等多地店铺已陆续开业。至2021年11月,全国门店数已达到50家左右。

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赵氏四鲜米线企业文化

对于细节地不断追求,对做法不断的改善,才创造了在米线口味上别具一格的独特风味。

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赵氏四鲜米线品牌创始人简介:

赵氏四鲜品牌创始人名叫赵安华,他的创业人生真的是可以用跌宕起伏来形容。

1996年12月,当了3年兵的赵安华从部队退伍回来,落脚在重庆大渡口。赵安华的哥哥还有众多的亲戚在这里,做着卖米和粮油生意,于是,他就和弟弟做起了粮油生意。

俩个人合伙,赚了钱分到手里不多,赵安华就决定退出,让弟弟一个人做,他就到福建去打工。

时近一年,弟弟在家出了点事,他又回来接到做这个粮油生意。

年轻时期的浮躁,是很多人都免不了的。守着粮油摊,扛着米送到客户家中,苦累自然能坚持,收入不多的时候是很容易受到外界的诱惑的。

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赵安华的军装照

两年的粮油生意后,他的战友在江北开了装修公司,叫他入伙,他就把粮油生意丢给妻子一个人,自己就入伙到了几个战友开的装修公司。

应该说,装修公司的业务是很好的,股东们就开始膨胀,想做工程,就把公司的钱转走了,到最后不得不散伙。

既然出来了,这里没有找到钱,就干另外的行业。他又在北碚找了门市,开了一家肚子鸡。

仅仅几个月的时间,生意不好,他不得不撤回。

后来的几年间,赵安华又回到大渡口、大坪、南平的海棠晓月,甚至是宁夏银川,开中餐,做水产,开串串、火锅,做了这么多行业,辗转不少地方,无不以失败而告终。

特别是在宁夏银川生意转让之时,由于天气逐渐转凉,没有带多的衣服去,冷得瑟瑟发抖,吃饭的钱都成了困难,哪里还有钱买衣服?

在一个朋友的接济下,好不容易熬到火锅转让出去,拧着投入十几万才转让了三万块的钱,回到重庆。

当说起这段往事的时候,赵安华仍然唏嘘不已。

好在老婆说,钱亏了没有什么,只要人没有事,回来就好。

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家,是永远的避风港

从宁夏银川回来,已经几个月了。

前面的一次次受挫,到这次银川的彻底失败,把赵安华那狂妄的心似乎击打得粉碎。不仅没有让自己走向成功,反倒让自己失魂落魄。

从部队退伍到现在,十多年的折腾,他就像一匹横冲直闯的野马,撞得头破血流,一晃就到三十几了,还一事无成。

人们看他的目光,是对一个失败者的不屑。只有老婆,对他不离不弃,是他永远的安慰。

他要疗伤,是该好好的反省和沉淀了。

看清了很多人:由于耿直,前面的生意当中没有少遭人算计,故就和有些人断了联系。

明白了很多事:小生意看不起,心气浮躁地总想找所谓的大钱,这恰恰是走了不少的弯路。任何事情必须脚踏实地,一步一个脚印来。

现在又做什么?他很迷茫。

老婆说:“是去打工还是去跑三轮车?”

他说:“都可以。”

老婆看到一家黄姐面庄,对赵安华说:“去学小面吧!”

赵安华说:“可以。”

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有压力才有动力

老婆决定买套房子,到处去借了钱后,先付了个首付,每月的按揭是粮油生意不能还得起的。

自从老婆建议学小面技术,赵安华就找到黄姐,她一直不教徒弟,也就一直没有答应他。

赵安华见黄姐仍然不答应,就天天跑到黄姐面馆里帮忙。

黄姐对这份真诚打动,答应了教他的技术。

赵安华喜出望外,立马递上学费。

凭着对餐饮的爱好和领悟,两天半的时间,赵安华就自己卖来作料开始试制。

2008年6月的一天,在一条小巷的尽头,租了门面,赵安华的面馆开业了。

已经是凌晨一点过,赵安华看着冷清没有一个行人的街道,也打烊了。当他清点一天的营业额,才百元左右的时候,苦笑了一下。

连续十几天,营业额没有一点起色。怎么办?

这时,他看到了旁边有人拉了辆板板车说要卖,他就去问多少钱。对方说一百元,赵安华说八十卖不?对方说,好嘛。赵安华就花了八十元买下了这辆改变他人生道路的板板车。

第二天,赵安华就把桌子板凳以及煮面的一切,装在板板车上,拉到了另外的一条街上。这里是夜市一条街。

当夜深人静后,他又把所有的东西,装在板板车上,拉回到小巷的门市。

在一天出摊的时候,就出现了本文开头的一幕,他对嘲笑不以为然,还哼着歌曲:“不经历风雨,怎么见彩虹......”

赵安华把摔在地上的东西又一一的装在板车上。

板板车从下午拉出,半夜拉回,板板车上装的不仅装的是桌子板凳,锅碗瓢盆,还装有希望和梦想......

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不断改进米线口味

赵安华觉得在夜市生意一定好,是的,营业额翻了一倍,可是也才两百多元呢。这些营业额,大都是熟人来照顾的生意。

也恰恰是这些熟人,毫不客气地对赵安华说,小面的味道还可以,但是米线的味道就不行,一定要改进。

赵安华本来学的时候是以小面为主,米线为辅的,既然有客人提出要改进,当然要听顾客的意见。

他听别人说哪里的米线味道好,就骑起摩托或者打车带上老婆去吃,凭着对餐饮的敏感,以及自己一次次的实验,他的小面和米线的味道大幅提升,随之而来的就是客人的增加。

四鲜米线品牌名的由来

放了夜自习的学生来到摊前吃米线,并对赵安华喊道:“老板,三鲜米线里面加点酸菜。”

赵安华爽快地答道:“要得。”

为了吸引客人,除了正常的小面或者米线里面的作料外,客人有什么要求,都会满足,而且是加料不加钱的。

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有学生吃了后连声赞口说道:“老板,你这个酸菜好好吃哟!”

逐渐地,吃米线的学生多了,都要求加酸菜。有学生就建议说:“老板,你这个三鲜米线,就改成四鲜吧!”

赵安华听了一笑,心想随便你们怎么叫。

提议的学生第二天来吃的时候,直接就对老板说:“老板,来碗四鲜米线。”

赵安华一听,就是要加酸菜的米线,立马开煮。

随后,学生们来吃,习以为常地叫道:“老板,来碗四鲜米线。”有其他的客人听到,就好奇地问,什么是四鲜?有学生就替老板回答到:“你试一下就知道了。”

随即,客人就点了个四鲜米线,一吃,赞不绝口。一传十,十传百......

这下,吃四鲜的人多了,生意就渐渐地好起来了。从当初的两三百元的营业额,逐渐的上升到一千元左右。

从当初以小面为主,到现在到成了米线为主了,真是无心插柳柳成荫。

“赵氏四鲜”的招牌应运而生。

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专心做米线

好景不长,正当生意有起色的时候,夜市一条街由于是市民自发兴起的,又在正街上,影响了行人的通行,也影响了街道的卫生,城管禁止在这里摆摊设点。

赵安华搬回到了小巷里面偏僻的门市里面,食客找不到怎么办?

赵安华就站在夜市的老地方,看到熟人或者有人打听四鲜的,他像“牧童遥指杏花村”一样,用手一指说:“在那里。”

几天时间,营业额又回升起来。不仅仅回升,而是大幅度的提高,每天的营业额达到了一千八左右。

两年后,赵安华还清了房贷的余额30万左右,老婆也彻底地放弃了粮油生意,专心的投身到米线店里。

赵安华就又招了几个服务员,发展到全天24小时营业。这下,营业额更是大幅度的提升,以24小时算,达到了3千多元。

赵氏四鲜的名气在大渡口越来越大,吸引了大渡口报社的一名记者前来采访,报纸一刊登出来,慕名而来的食客络绎不绝。

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开分店

为了缓解店里的压力,以及方便顾客就近吃到米线,赵安华就陆续在大渡口区域里开了两家分店。

可是这仍然没有给总店缓解一点压力,反而是顾客越来越多。

赵安华一点不敢松懈。为了保证品质,他同样每天都到店里,招呼客人,到厨房煮米线,端米线,忙得不亦乐乎。

同时为了保证客人不断追求新的味道的需求,他不断开发新品:辣子鸡、肚条、酸萝卜等一系列的米线不断上桌,如今这些都是赵氏四鲜的主打品种。

经过十一年的经营,“赵氏四鲜”不仅誉满大渡口,赵安华要走出去,他要让全重庆人都知道。于是,解放碑、南平、大坪、沙坪坝、鱼洞......

这也引来了很多模仿者,什么五鲜甚至八鲜都出来了。

赵安华表示,这些都不重要,重要的是注重自己的品质。以后将不断的开发新品,让那些模仿的永远只能是模仿,从来不能被超越。

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开放加盟

说到加盟,赵安华很是谨慎。

生意火爆起来后,就有人找赵安华加盟,他一直不答应,他要注重自己的品质。对前来学习的亲朋好友,他必须要求在店里学习一年时间以上,才能出去开店。

对前来想加盟的人,加盟者在考察赵安华的店里的同时,赵安华还要考察加盟者,是否具备有经商的头脑和吃苦耐劳的精神。

赵安华表示,现在有很多冒他之名,在蒙取一些人的信任。特别是有人在他这里学了技术后,自己去开店也在搞加盟,并说赵氏四鲜是他创造的时候,赵安华觉得该出手了。

一是为了牌子,证明自己才是真正的“赵氏四鲜”的创始人。

二是为了对不良商家的打击,让他们少骗一些人,哪怕少一个人上当受骗。这也体现了赵安华的一种社会责任感。

消息一出来,便有贵州、湖北、江苏等地的人前来考察......

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不得不承认,人生的起落可能对于普通人来说就是一些跌倒再爬起来的过程,但是赵安华的人生起伏完全不夸张的是从高山到低谷的落差,不是一般人真的无法感受其中的艰辛。有首歌这样唱,人生就像海上的波浪,有时起,有时落。一个小小的酸菜,直接将赵安华推上了发家致富的康庄大道。米线行业“钱”景很广阔,别人能够在米线行业成功创业,相信大家做好了准备,吃苦耐劳,一样也可以在米线行业中做出自己的事业,赚到人生中的一桶金!有创业想法的朋友们,不妨赶紧行动吧!

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如果开个米线店,加盟什么品牌好?
主要经营三鲜米线,砂锅米线,四鲜米线这一类产品,我们自己就很喜欢吃这些米线,还有火锅米线,酸菜米线也很不错,过桥米线其实也挺好,但是价格感觉比较贵,不是很适合我的目标,所以打算做一些比较大众化,普遍消费十几二十元又有特色的米线产品。

天大地大,吃饭最大 1人关注

1条评论回复

天大地大,吃饭最大:赵氏四鲜米线是一个不错的选择,自2008年开业以来,凭借自创四鲜的美味秘籍,每天要卖出五、六百碗米线,外卖一天四百余单。按照人均15元得价格来计算,一天就能有差不多7000多元的流水甚至更高。而且赵氏四鲜的加盟费不贵,3.98万元起,开店面积40-60平米,整体投资费用12-15万元,普通人想要开店,也可以不那么担心。

一年四季不愁销路的生意做什么好?
作为一个普通打工人,虽然每天看似清闲,只要做好自己的本职,不用冒什么风险,每月就能有工资按时到账,这笔钱多少我们先不说,但就没有风险,怎么都不会亏损这点来说,确实是很多心里求稳的人梦寐以求的。
但是并不意味着我们就不羡慕人家赚大钱的。
就比如开个小餐馆的老板,确实一年四季无休,整天整天的在小店里忙碌,而且就当前疫情之下,随时可能因为疫情防控赚不了钱还会亏损,但实际上,到了年底大多数情况下,小老板也至少能赚到个一二十万元,比大多数的普通上班族赚到的多了好几倍。
当然,做生意不仅有这样那样风险,而且不是很多生意其实都有淡旺季的。当然,也有生意淡旺季并没有明显区分,尤其是一些小吃小喝的项目。
那么,一年四季不愁销路的生意做什么好?就个人而言,我觉得开个米线店,粉面馆、早餐店、快餐店项目就非常合适。

确定过眼神 郑重 小巷里的猫姑娘 3人关注

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确定过眼神:开一家综合快餐店,早上可以卖早餐,中午和晚上可以卖快餐。 minejas°:稳定的话,可以考虑下面馆 郑重:有稳赚不赔的生意吗? 小巷里的猫姑娘:一年四季不愁销路的早餐店,面馆子就很好,投资小,比上班要好一点,来钱多要大项目。

砂锅米线加盟哪家好?
砂锅米线近些年来还比较火,到处都是店面,比如说学校附近、商场周边、车站附近等等,随处可见不少生意爆满的砂锅米线店!但即便如此,也有许多的人纷纷涌入砂锅米线行业市场,做起了砂锅生意,依然成功分羹赚钱,这让我也有点心动了!但是,有选择困难症的我,想选一个各方面条件都不错的品牌加盟,实在太不容易了!砂锅米线加盟哪家好啊?朋友们有推荐的品牌吗?

确定过眼神 郑重 找对象不如追剧 3人关注

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确定过眼神:砂锅米线算是米线行业比较热门的一类,吃起来味道比较足。 好吃好喝:米线加盟可以多考察下不同的品牌,赵酸酸老坛四鲜米线这个品牌也不错 找对象不如追剧:砂锅米线加盟品牌也比较多,你可以结合自己的实际情况,选市面上知名度大、口碑好、消费群体广泛的品牌加盟,劝君上当砂锅米线、饱了么砂锅王米线等一些砂锅米线品牌都不错,你可以参考下。
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