自己开店的话，最低10万元左右，加盟炸货小吃的话，还需要加盟费，大概10-15万元左右。
一般来说，炸货小吃铺的加盟费3-5万元不等，比如左小姐的加盟费就是3.98万，单店10-20平米，除了加盟费之外，保证金，管理费，装修，设备，进货，总投资10-15万元左右。

又到一年毕业季，而现在就业形势越来越难 ，如果有创业的想法，还是尽早实施，当然提前做好充足准备也是必要的。
而现目前来说，大学生创业初期其实可以从一些小本餐饮小吃项目做起，比如炸串、烧烤、卤味等街头小吃。这里推荐一个针对没经验的新手的创业项目，叫做左小姐炸串炸鸡，近两年江苏那边发展飞快的一个网红小吃品牌，主打产品就是炸排骨、炸肉、炸串、炸鸡等炸货，门店要求不高，10-20平米左右，投资成本大概在10-15万元左右，目前已经成功开了150+门店了，实力非常可观，有兴趣的朋友可以去了解一些。

在街头卖炸鸡炸串，成本低，毛利高，非常有前景的一个项目。
炸鸡炸串只需要10㎡左右的街头小店就能经营，1-2人，投资10-15万元左右即可起步。然后毛利可高达65%以上。
开个街头街头卖炸鸡炸串店，一天收入少则一两千，多则上万元。

当下人气火爆的网红小吃中，炸货、烧烤等产品人气颇高，而且复制性强，操作起来简单，毛利率也高，是非常适合新手，小本投资开店的。
举个例子，炸鸡柳，大家都非常熟悉的一款小吃，摆摊，一两千元就能开始搞，基本上没啥技术门槛，还有炸串也是如此，核心在于火候和酱料。而炸串设备现在基本上都有做到恒温控制，开店的情况下，搞一套设备也就是几千元到一万元左右。

可以买炸排骨、炸鸡柳、炸酥肉等等小吃。我有一朋友就是在一个商圈外围开店卖这些的，门店不大，这两年堂食生意一般，但线上挺火的，而且他老爸还通过流动摆摊的方式，在周边帮他的门店攒人气，所以实际营收很不错，而仅仅他老爸的流动小摊一天就能赚上好几百元。