老火锅是别人吃剩的继续吃吗？不是的，老火锅之所以叫做老火锅，是因为锅底是用的老油炼制的传统老锅底，不是别人吃剩下的！再者说，基于健康的目的，也不可能将别人吃剩的锅底拿来继续给下一桌客人吃的，这样不仅不卫生，而且也很不道德！我吃过一家老火锅，味道特别正宗，价格也蛮实惠，菜品比较丰富，不管是荤菜还是素菜都有，比较齐全，关键是店内的服务也比较到位，我上次去吃的时候特意记了一下名字，叫做人外人老火锅，最近听说这个品牌开放了加盟，开始招加盟商了，如果你想开了老火锅店的话，我建议你可以考虑一下这个品牌！

老火锅为什么叫老火锅？开个老火锅店选什么品牌好？据我所知，老火锅之所以称老火锅，原因在于老火锅是用老底料和老底汤、老卤油，采用传统手工技法制作而成的火锅，口味地道、老油就是重庆火锅的老卤子、精炼油，所以叫老火锅，这也是老火锅的由来！如果说你想开一家老火锅店，我个人推荐你可以选人外人老火锅，这个品牌专注于重庆火锅市场，打造老火锅美食，味道正宗又地道，口味分为微辣、中辣、特辣等不同的辣度级别，可以满足许多消费者的饮食需求，可以说是老少皆宜，在投资方面，也比较低，这个品牌单店加盟8万元就可以，有1万元的保证金，保证金将在合同终止后全额无息退还，一般来讲，你选这个品牌开老火锅加盟店，整体投资大概在20-30万元左右就可以了！

想在西北地区开一家川渝火锅店，哪个品牌可以加盟呢？
人外人重庆老火锅这个品牌可以，目前正在火热招商西北地区投资者，并且人外人重庆老火锅不仅味道好，背后所隶属的公司实力还很雄厚，在火锅行业的经营经验也很丰富，能够给加盟伙伴提供全面的保障，提升门店的市场竞争力。而且人外人重庆老火锅20-30万元左右就可以开店，投资成本还是和低的，所以想要在西北地区开一家川渝火锅店人外人重庆老火锅是一个不错的选择。

一个新手怎么开火锅店？要投资多少钱？一个新手开火锅店最简单的方式就是找个品牌加盟了，借助品牌的实力和名气，轻松打开市场，从而放心的经营，一般情况下，准备二三十万元左右的资金就可以！现在的火锅市场比较火爆，开放加盟的品牌也不少，比如说人外人老火锅就已经开放了加盟模式，面向全国招商，总部有专业人员提供选址、技术、经营等方面的指导，投资不大，单店加盟8万元，总投资20-30万就可以搞定，因此，想开火锅店的朋友，可以考虑下。

能。我记得陕西西安、新疆乌鲁木齐就有很多重庆火锅店，生意都很好。而且，相较于咱这儿，人家那边的牛羊肉品质更好，吃起火锅超级爽。
西北那边的火锅店，季季红，人外人重庆老火锅就挺不错的。以人外人找个牌子来说，目前已经开了50多家门店，比起那些经营多年的老字号可能名气要差点，但实力可不弱。
据了解人外人做到加工基地、中央厨房、物流中心操作程序一体化的发展模式，实现餐饮标准化，更有自建的云南辣椒基地、自建的西昌花椒基地、完善的营销管理系统等等，非常有实力的一个火锅品牌，目前这个品牌好像正在瞄准西北市场，有兴趣的朋友可以去了解一下。