做冒菜生意利润大吗?摆摊卖冒菜月入5-6千

冒菜

2024-04-26 16:18:35

冒菜做法简单,食材丰富,搭配辣椒油和花椒油的运用,使得冒菜口感麻辣鲜香,让人回味无穷,再来一份米饭,妥妥的下饭神器,十几二十元,就足够一个成年男性吃的相当满足,因此,冒菜在如今的快餐外卖市场上人气非常高,也因此吸引了大批人开店。毕竟只要控制好开店成本,凭借冒菜的高毛利,一个月赚个2-3万元是不成问题的。

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表嫂之前在工厂打工,今年厂子效益不行裁掉了一部分,表嫂就只其中一员。38岁被裁,家里还有个小学生和两个老少,表哥当货车司机收入也不是很稳定,面对这种情况,表嫂根本不敢歇下来,但是表嫂学历不高,也没啥技术,工作很不好找,最后,在一位远亲推荐下,厨艺还不错的表嫂打算在我们这区里第一医院附近搞个冒菜摊子。那么,做冒菜生意怎么样?

做冒菜生意具备非常典型的优势;

1、较低的经营难度和成本:与其他餐饮项目相比,冒菜店的经营难度相对较低,成本也较易控制。这使得冒菜成为许多创业者的首选项目,尤其适合小本创业。

2、经营模式灵活多变:冒菜店可以采取多种经营模式,如堂食、外卖等,以适应不同的市场需求。此外,冒菜店还可以根据季节、节日等因素调整菜品,增加特色活动,吸引更多消费者。

3、制作简单快捷:冒菜的制作工艺相对简单,食材常见且成本较低,容易掌握。这使得冒菜店在经营过程中能够保持高效的生产速度,满足快节奏生活的都市人群对快速餐饮的需求。

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不过虽然看着优势挺不错,但是真操作起来还是挺麻烦的。年前陪着表嫂去医院周边逛了两圈,然后我们发现,仅仅是沿着公路走就能看到7家冒菜店(包括麻辣烫),另外还有小火锅、以及一些米线面馆也做冒菜出售,更何况还有其他各种不同类型的餐饮,总之竞争非常激烈,而且周边其实没有什么适合摆摊的地方,如果在路边摆摊,时不时就有人来驱赶,所以,表嫂考虑再三,打算先从小区附近的夜市开始练摊,如果后来觉得做得下去,再进行下一步打算。

最近我去表嫂的摊位上看了一下,发现生意其实很一般,因为我们小区这个夜市,主要还是小区里面的居民(老人居多)在逛,当然,也有不少学生小孩子和年亲人,但是,在夜市的对面,临街一排门面大多都是做餐饮的,而也是这条街其实就是公路旁边的人行道,对应小区里面,夜市很多商铺,所以,表嫂的生意只能说非常一般,不过表嫂说虽然生意一般,但是比起以前厂里打工要轻松很多,而且因为食材都是自己准备的,也没有摊位费,所以一天200-300元的收入对她来说已经非常好了,毕竟以前上班一个月也就4-5千的工资,而现在一个月少的时候也能有5-6千的收入。

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不过最近表嫂也打算开辟新的摆摊点,她之前上班的工厂所在园区,甚至她打算就在她们厂门口摆摊,并且已经购买了一量三轮车,正在改装。

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