6个真假燕窝的鉴别方法，你知道吗？

燕窝在很多人心目中，都是吃不起的高端特色餐饮产品的存在，更是生活品质高的消费者的必备之选。也正是因为燕窝产品有足够高的营养价值，所以燕窝的价格不菲。种种因素，也导致很多消费者在购买燕窝的时候，异常谨慎，特别害怕买到假货！那么，真假燕窝的鉴别有什么讲究吗？当然是有的，在此聚商机网小编为大家分享6个真假燕窝的鉴别方法，供大家参考！

1.看颜色

懂行的朋友们，选购燕窝，从颜色上来看，就可以辨别出真假。一般来讲，真正的正品燕窝颜色多为灰白色、黄白色或象牙白色且颜色分布不均匀，存在一定的自然色差，如果大家买到的燕窝颜色一致，看不出差别，很有可能不是真的，因为常常市场上的假燕窝往往经过漂白处理，所以颜色一致，可能过于洁白，并无自然色差。

2.闻味道

燕窝是真的还是假的，除了看颜色之外，大家还可以通过闻味道的方式去辨别！通常情况下，真燕窝产品有一种轻微的腥味和木头发霉的味道，也就类似霉味、蛋清味或氨水味，有这些味道是正常的，毕竟燕子在潮湿的环境中筑巢，而且巢穴中可能混有粪便，有一些味道是正常的。如果说是假的燕窝，一般没有明显的腥味或者霉味，甚至可能会有淡淡化学药水的刺鼻气味，因为市面上很多的假燕窝在加工的时候，可能添加了适当的化学成分，所有有一定的化学药水味道。

3.观察结构和形状

真正的燕窝，形状以及结构通常都是不规则的，一般呈不规则的半月形或船形，内部有网状蘘丝，质地硬而脆，断面微似角质。燕窝丝条排列错落，不完全透明但呈半透明状。如果说大家选购的燕窝形状以及结构过于整齐，内部结构不清晰，甚至可能是由片块结构构成，就要注意了，这往往是人工合成的，大家慎重。

4.做泡水测试

分辨真假燕窝，简单粗暴的方式，大家可以直接将燕窝放在水中浸泡，如果是正品燕窝，则遇水会膨胀起来，然后变得松软且有弹性，用手极限拉扯也不容易断。而如果是假的燕窝，遇水之后，可能容易断裂，且没有一定的弹性和韧性，用力拉扯，很容易断。

5.做火烧测试

想要辨别真假燕窝，通过火烧的方式，也是可以看出来的。大家取少量燕窝用火点燃，如果是真的燕窝，往往会出现一股烧焦脱发的味道，燃烧后的灰烬呈灰白色。但如果是燕窝燃烧过程中，出现刺鼻的气味，且灰烬颜色偏黑，那就是假燕窝。

6.观察燕窝的底座

从燕窝的底座，可以辨别燕窝的真假。一般来讲，真燕窝的底座往往比较薄且不规则，而假燕窝的底座可能比较厚且规则，这种往往是由人工增加重量和美观度而人为加工的，所以大家要注意。真正的正品燕窝底座部分容易含有较多的燕毛和杂质，在消费者挑选过程中容易被碰掉。

以上便是真假燕窝的鉴别方法了，希望可以帮助到大家！如果说大家想要购买真正的正品燕窝产品，小编在此建议大家还是多多了解下燕窝市场，多多对比，尽量是要选择可靠渠道购买，不可贪图便宜，以免买到假货！要注意的是，现在国家对于生产监管力度不断加大，许多正规燕窝产品都附有防伪溯源二维码，大家购买燕窝后也可通过扫码查询燕窝的生产地、批号等信息来辨别真假！当然了，大家平时里也可以多了解燕窝的相关知识，提高自己的鉴别能力。