湖南桐芯餐饮管理有限公司成立于2020年05月27日，是一家集研发、生产、销售、培训为一体的餐饮企业。致力于挖掘中华传统美食和一些时尚餐饮产品项目的开发。法人孙总致力于打造符合大众口味的、受年轻人喜爱的螺蛳粉，曾深入柳州尝遍市场上常见的螺蛳粉口味，经常长时间的打磨，终于创立了自己的品牌“倾城螺小仙”螺蛳粉。