芝麻
芝麻
[zhima] 2020-04-25
别名：脂麻、胡麻、白麻、黑芝麻
禁忌人群： 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人，妇女产后乳汁缺乏者，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者。
芝麻原称胡麻，是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻的营养价值也是比较高的，含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。另外，芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，很多人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。大家在选购芝麻的时候，要注意一些问题，良质芝麻的色泽鲜亮、纯净；外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗；外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。将芝麻存放在干燥的罐子里,盖起来,放在通风避光的地方，可以保存的久一些！大家知道芝麻不能和哪些食物一起吃吗？快来看看详情！
相克：
芝麻+鸡胸脯肉：严重会导致死亡。
芝麻+鸡翅：严重会导致死亡。
芝麻+鸡腿：影响维生素的吸收。
芝麻+鸡肉：一起吃严重会导致死亡。
适宜：
芝麻+核桃：改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
芝麻+海带：血液循环净化血液降低胆固醇。
芝麻+山药：可预防骨质疏松。
芝麻+香蕉：可补益心神、养心安神。
芝麻+梨：可均衡营养。
芝麻+核桃：可补脑益脑、润肠通便。
芝麻+杏仁：可补脑益脑、改善睡眠。
芝麻+桑葚：可补肝肾、降血脂。
芝麻+枸杞子：可补肝肾、降血脂。
