柒进柒出老灶火锅

投入60万元可以加盟什么样的串串香品牌呢？有推荐的品牌没有，适合二线城市发展的。可以考虑一下佰人王串串、巴尖鲍鱼串串、大成醉串串这些品牌。

周末和朋友去一家佰人王串串店，上档次的就餐环境，超多种串串，站在巨大的冷柜面前，看得我选择困难症都犯了，自助取串，想吃什么就拿什么。
佰人王串串店锅底也有好几种，经典红汤锅，味道还是多安逸的，食材都很新鲜，看着店里生意不错，据说是连锁店，有人知道佰人王串串是哪里来的品牌吗？

网友求助：在重庆两江新区鸳鸯街道花了60万盘了一家火锅店下来，重新修整了一下，然后换了个门头和名字，开业后一开始生意也不错，每天收支还能出点盈余，单只保持十来天，生意就一天不如一天，现在每天就只有4-5桌客人，也学着别人搞了团购，倒是来了一些顾客，但是团购下来客单价太低，基本上没有利润，这是怎么回事，有人能帮老板出出主意吗？

夏天适合开重庆火锅店吗？
我觉得是可以开的，夏天虽然受高温天气的影响人们对于热气腾腾的食物食欲会下降，但是好像重庆火锅并没有受太大的影响，火锅店里的生意还是很好啊，尤其是到了晚上店里的人气依旧火爆。所以我觉得夏天对于开重庆火锅店没有太大限制。当然了在夏天开火锅必须要保证店内环境清凉舒适，空调必须开足，不然应该不会有人踏足的。

楼下大门口商铺确实条件都不错，但是面积大的大，小的小，租金还都不便宜，十几平米的小商铺就要一个月7000-8000元，而民居改造的商铺就在写字楼里面，本就是民商混用，整体套内面积120多平，一个月租金5000元，基本上设施这些还是比较完善。

牛肉火锅店一般需要多大门店场地？不加盟的情况下通常多久可以开业？
我看市面上的牛肉火锅店好一点的门店面积都还挺大的，至少需要200-300平米起步吧！如果资金有限的话稍微小一点也是可以的，但是至少也要满足100平米以上，这样才能保证门店有足够的营利空间。不加盟的情况下开一家牛肉火锅店从市场评估选址到正式开业大概需要一个月以上的时间，如果是对流程不熟悉和经验不足的话准备时间会更长一下，因为不加盟开店事事都要自己亲力亲为，如果是经验丰富还好，至少不会走弯路。所以如果是没有经验的人想要尽快开业还是选择加盟品牌开店吧。