卤味作为国民级的美味，涵盖了卤菜和熟食系列，同时根据不同顾客的喜好，有荤有素，不管是逢年过节，还是朋友聚会，卤味菜品既可以作为下酒菜，又可以作为主菜食用。卤味熟食不仅食用方便，并且美味可口，深受大众喜爱，从忙于工作或者学习的白领和学生，到爱吃零食的小孩子，基本都是卤味熟食的忠实消费者人群。如今，越来越多的卤味加盟店和卤味加盟品牌出现在市场当中，市场前景非常好，这让大批想自主创业的人对这一行业心动不已，纷纷投来了关注的目光。
对于大多数普通人来说，想要实现“财务自由”，一辈子光靠打工肯定是不行的，尤其是等到年纪大了，三四十岁，没有什么技术的情况下，更是面临失业的风险。这个时候，大多数人都想着创业做点小买卖，开卤味店是一个不错的选择，投资门槛低，回本周期快。
对于开卤菜店的新手来说，如果你单纯地认为只要做的好吃，就可以打遍天下无敌手，其实，除了味道之外，还要有好的店面选址、营销技巧、以及服务意识和服务行为等。如果您想经营一家能够吸引并留住客户的卤菜店，不仅需要自己付出努力，更需要选择有实力的卤菜品牌，帮扶您创业，收获更好的商机！
选址推荐：学校附近、社区周边、超市附近、菜市场周边
证件办理：营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、员工健康证
购买设备：烹制锅、不锈钢桶、操作台、冰柜、展标柜、收银设备
测一测(我适合单干还是加盟)
1、品牌有知名度，获客强
2、总部统一技术培训、成功开店营销培训
3、原材料和设备，统一采购，物美价优
4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶
5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商
6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接
7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用
8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营
1、收取一定数额加盟费
2、经营产品种类受品牌方控制
3、进货渠道单一
1、不需要交加盟费
2、经营产品种类和价格自己调控
3、无品牌方营业额压力
1、没有品牌优势，信誉度从0做起
2、自己学习相关开店技术
3、没有统一的采购和配送渠道
4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力
5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验
6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势
开卤味店前你可以到培训学校去学卤味技术，或者直接选一个加盟品牌。老师都会给您具体讲开卤店所需要的设备，这个您不用太担心。
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7316次浏览开卤味店食品经营许可证、卫生许可证一定要办哟，很多人漏掉了。
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8072次浏览我大伯在我们老家小区附近就开了一家卤味店，做了很多年了，首先是他们家味道好，时间长了熟客也多，平均每天的营业额在1500元左右，利润有50%左右。
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32529次浏览一个人是可以开卤味店的，但是建议最好还是2个人一起开，像夫妻两个人一起相互帮衬不致于太累。
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10700次浏览我们这边一家是开在永辉超市旁边这家卤味店，每天生意超火。他这个选址挺好，人流量大，精准消费群体也多。
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