怎么/黄则和

有人问，我想开个早餐加盟店，但是不清楚开一家早餐店需要多少钱？
我问他，你打算经营什么项目？他说，想开个粥店包子店那种。顺带经营一些面条小吃。
我说，这种情况您需要至少50-60㎡以上的临街门店，并且距离居民区或者写字楼，大流量车站这些地方非常近，尤其是要开在人们出行动线上，那么门店租金可不便宜，再加上做堂食对环境也有要求，装修成本也不能太低，还有相应的设备，人工等等，再加上品牌的加盟费这些，初步算下来至少需要二十多万左右。

摆摊早餐适合什么早点？需要用到哪些设备？
现在我这边接触的最火的几个早餐种类有：包子馒头、煎饼手抓饼、米线米粉小面、小馄饨、五谷杂粮粥、肠粉等几种
需要用到的设备根据经营的项目不同而转变，包子馒头需要的就是猛火灶、蒸笼，煎饼就是一口煎饼炉子、而米线米粉也是一口灶哦、一口煮面锅，其他的也查不到，杂粮粥需要用到几个大保温桶，肠粉则需要灶、然后专门做肠粉的蒸格。对了摆摊需要至少需要小推车，高端点的就是三轮车。

开早餐店需要准备什么东西？怎么办里营业执照和卫生许可？
足够的资金、选一个好的品类、选一个好的地段、人员、执照的申办、各种材料的购买都是需要准备的。
申办营业执照流程：
1、租的房子还要租房协议书)
2、身份证复印若干张 ，一寸照片若干张.
3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4、再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税。
办理《食品经营许可证》的材料：
1、 《食品经营许可申请书》;
2、 企业、个体工商户营业执照副本原件、复印件;
3、 与食品经营相适应的经营场所使用证明，房产证和房屋租赁合同复印件;
4、 负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明;
5、 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;
6、 食品安全管理制度文本。

卖早餐每天大概能挣多少钱？想要开早餐店怎么办？
举个简单例子，一个煎饼摊，就是烂大街的手抓饼，原味（就加个鸡蛋和两片生菜叶的）卖5元，加蛋1.5元，加火腿1.5，加肉松1.5，加里脊3元，家培根3元，每天从早上7点左右开卖，10点左右收摊，能卖出大概800-1000元左右的营业额，扣除各项成本，净利润至少在400元左右。
所以，开早餐店真的有赚头。而想要开店，首先你需要选定经营品类（主要经营什么食物），选择开店还是摆摊，选择加盟还是单干或者合伙，然后找个好一些的位置或者门店，准备设备，准备食材，办**，然后开店。

自己开早餐店需要注意什么？
位置便利、卫生干净、简单快速、服务周到！
早餐一定要在人眼前做，这样你能吸引人感觉健康，还要速度要快 千万别让人等。一般都是着急上班。还要安排好先来后到，避免有些客户觉得你无视他！
另外，早餐种类可以不多，但是味道一定要好，价格不宜太贵，5-10元足够！

早餐行业前景如何？现在开早餐店赚钱吗？
幸福来得太突然！我们一直吃不好的早餐，现在被大咖们盯上了——早饭师、叮咚早上好、盒小马、肯德基、麦当劳……
普通的一日三餐，为何突然变成了蓝海？
数据显示，2020年我国早餐市场规模接近2万亿元，从这个数据看，早餐无疑是一个巨大的消费市场。其实早在2015年，我国早餐食品消费就已突破万亿大关。据调查公司英敏特发布的《早餐-中国，2016》报告显示，2015年我国早餐食品消费为1.334万亿元。
近几年早餐市场规模日益增大，原因不难理解。早餐作为日常三餐之一，具有高频的特点，是人们日常生活中的刚需，且消费者数量庞大。
然而，就目前来看，虽然早餐市场颇具规模，入局竞争者也不乏知名餐饮品牌，但还未出现一家全国性巨头。换句话说，早餐市场仍是一片蓝海。