说起烤鱼，当属重庆巫山烤鱼最为美味。湖州有这么一位小伙，一次来重庆吃了最为正宗的巫山烤鱼，于是，喜欢上研究烤鱼，不仅把烤鱼的精髓学会后带回了家乡，还把烤鱼做成了事业。江南水乡长大的人，对鱼的口感和鲜嫩程度要求更高一些，哪家烤鱼店比较正宗，在坊间的口碑不错，一尝便知。
沈翔今年30岁，在北京读大学时，就喜欢逛大街小巷，寻遍各类小吃美食。毕业回到湖州后，爱吃的沈翔干脆辞去工作，自己开起了餐饮店。
沈翔说，他发现湖州人爱吃鱼，年轻人尤其喜欢吃烤鱼，由此有了在湖州开一家烤鱼店的想法。为此，他特地到重庆拜师学艺，将烤鱼的烤制方法和调料的配制方法都学会后，根据湖州人的口味做了一些改良。之后，沈翔在东吴银泰城开了一家烤鱼店，取名“我鱼你”。
凭借着自己的特色，“我鱼你”快速得到了食客的认可，生意很是红火。没多久，沈翔在湖城达广场开出了第二家烤鱼店“鱼文乐”，生意依旧火爆，成为人气餐饮店。两年多来，沈翔已相继在湖州、嘉兴、绍兴开了4家分店，初步估算，已经卖出了近10条鱼。
沈翔透露，他开烤鱼店成功的秘诀，就是鱼必须新鲜，活杀现烤!
在“鱼文乐”的后厨，记者看到，宰杀区有一排鱼缸，清江鱼、江团、草鱼、黑鱼等分养在不同的鱼缸里。“你别看这鱼缸普通，是我们老板专门花大价钱定制的，鱼缸能把温度控制在15摄氏度以内，让鱼保持活蹦乱跳的状态。”后厨一位工作人员告诉记者。
据沈翔介绍，店里主要烤制的是来自千岛湖的清江鱼和江团。每天凌晨，他们的供货商都会去杭州的市场上买鱼，早上9点准时送达店里。“海鱼一般都是上岸宰杀后，冷库速冻直运，烤制前再解冻。”沈翔说，另外店里还有家常的草鱼、黑鱼，为了保证鱼的品质，不会销售太多的种类。
烤鱼的制作过程并不难，将鱼宰杀洗净后，放入专门的烤箱，300摄氏度的温度下，烤制5分钟即可出炉。沈翔说，这样能保证整个烤制过程安全、生态，不仅不会破坏食物本身的营养价值，还能迅速锁住食物中的水分使其不过早流失，让烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、肉鲜味美。
除了对鱼本身的要求较高，“鱼文乐”的配方料包也是一大特色。麻辣鲜香、酸爽可口、茄香诱人、蒜香迷人……不管哪种口味的烤鱼，调料都是由多种食材搭配现炒的，香味独特，仅是汤汁就诱惑了食客的味蕾，让人无法拒绝。
在烤好的鱼表面淋上汤汁，3斤重的鱼把近40厘米的铁盘占得满满当当，撒上花生米、芝麻，连同铁盘一并端上桌，香气扑鼻，入口鱼肉鲜、嫩、滑。而且在吃鱼的同时，可以在汤汁中加入新鲜的蔬菜、豆制品等30多种小菜，鱼肉不会因为烤的时间长而变老，反而越烤越香，底菜越煮越有味。
目前，沈翔正在绍兴诸暨筹备新的分店，他告诉记者，明年打算在江浙沪区域再开5家分店，让更多的人吃到他店里的美味。
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周末约上三五好友一起去吃烤鱼，是一件比较快乐的事情，既能增进朋友之间的情感，也能享受到烤鱼的美味！现在市场上的烤鱼店是很多的，烤鱼品牌也数不胜数，巫山烤鱼因为产品味道好，产品的价格实惠，所以在市场上很受欢迎，现在很多人都想加盟巫山烤鱼，巫山烤鱼加盟费用多少钱？巫山烤鱼怎么样加盟？快和小编一起来看看具体详情吧！
2019-10-04
我国现在的餐饮美食是很多的，烤鱼就是比较常见的一种，现在市场上的烤鱼加盟品牌数不胜数，要说哪个品牌的烤鱼味道好，小编在此不得不说巫山烤鱼了！巫山烤鱼注重色香味俱全，在烤鱼方面有着丰富的经验，采用独特的制作工艺，先烤，然后炖，做法十分讲究。另外，巫山烤鱼还抓住当下人们养生的饮食理念，在鱼汤中还加入多种名贵的中草药，深受人们喜爱！现如今巫山烤鱼加盟店几乎遍布全国各地，想要知道巫山烤鱼加盟详情吗？
2019-09-17
提到烤鱼，相信很多人都不陌生！烤鱼是当今社会较为受欢迎的一种烧烤美食，在市场上有着多种多样的品牌，巫山烤鱼就是众多烤鱼加盟品牌中的一个，这个烤鱼品牌怎么样？巫山烤鱼选用优质新鲜的活鱼，现杀现烤，保证产品的口感。另外，巫山烤鱼采用传统的制作工艺，将腌，烤，炖结合在一起，为消费者们提供色香味俱全的烤鱼，备受人们喜爱！现在很多人都想要加盟巫山烤鱼，巫山烤鱼加盟总部地址在哪？加盟巫山烤鱼赚钱吗？
2019-09-17
烤鱼因美味而出名，凭借产品自身的优势，获得了越来越多的人们的喜爱，因此开一家烤鱼店是一家极好的事情。烤鱼加盟哪家好?烤鱼加盟优势有哪些?巫山烤鱼是最为正宗的重庆烤鱼，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
2018-12-06
开个加盟烤鱼店赚钱吗?烤鱼加盟费用。相信很多朋友都很想知道这个答案吧，现如今烤鱼已经悄然走进我们的生活中，并成为了不可替代的美食，而且人气火爆。小编认为开一家烤鱼店当然是赚钱的，现在小编就以巫山烤鱼来给大家详细介绍。
2018-12-05
烤鱼加盟哪个品牌好致富？
要想自由生活，首先得致富！但就目前而言，致富的方式有很多，人们每天辛苦的上班，不停的招揽生意，其实都是在为自己成功致富添砖加瓦！我身边很多人的快速致富方法就是创业！听说最近的烤鱼行业市场还发展的不错，商机比较多，有许多比较知名的烤鱼品牌都在招商，像谭记王烤鱼、全鱼道烤鱼等都在面向全国招商加盟，所以我想找个靠谱的加盟，请问烤鱼加盟哪个品牌好致富？
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A Fine Fenzy.：全鱼道、谭记王还有沈姐烤鱼这些都是不错的选择。现在比较流行烤鱼主打的综合餐饮店了。 小可爱：现在有很多的烤鱼品牌都还不错，就像你提到的全鱼道、谭记王等都是比较知名的，你可以根据你的实际情况来做具体的打算！
学做烤鱼在哪里学最好？
烤鱼是烧烤的一种，在市场上很受人们喜爱，可以说是男女老少皆宜，消费群体颇为广泛！之前我家楼下新开了一家烤鱼店，味道不错，吸引了许多人关注，生意很好，每天都有很多人光顾！我也想开个烤鱼店，但是我不会做烤鱼，不懂技术，请问学做烤鱼在哪里学最好？
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小可爱：现在学做烤鱼的渠道是比较多的，找知名的烤鱼品牌加盟，享受总部提供的技术扶持自然是再好不过了！另外，你也可根据自己的实际情况选择学习的方式，若是你选择到市场上一些烤鱼技术培训机构学习技术，一般涉及到的培训费用大概在5000-8000元左右不等，具体培训费用多少主要和你所选的实际烤鱼培训机构的收费标准有关，因此，你可以慎重一些，尽量贴合自己的实际情况来选择。
烤鱼店加盟一般多少钱？开个烤鱼加盟需要准备多少钱资金？
说起烤鱼嘛，最出名的自然就是重庆的万州烤鱼，而因为发源于本土的因素，在重庆，大街小巷烤鱼店无数，尤其是到了夏天，一到傍晚随便找一条热闹的街道，就能看到无数烤鱼店门口的街道上，摆满了桌子椅子，有的甚至已经坐满人，三十多度的高温之下，人们喝着啤酒，一边吹牛，一边吃着麻辣鲜香的烤鱼，而烤鱼店的店员们则是忙的热火朝天，这热闹场景看得让人忍不住自己都去开一家烤鱼店。
其实烤鱼店开起来并不难，只要找到一个优秀烤鱼品牌加盟开店就行了，而在重庆乃至全国各地，烤鱼加盟品牌众多，实力不错的也不少。大家需要注意的，还是费用资金的问题。那么，烤鱼店加盟一般多少钱？开个烤鱼加盟需要准备多少钱资金？有懂得的朋友麻烦解答一下。
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A Fine Fenzy.：万州烤鱼yyds，可能开个加盟店10-15吧，加盟的品牌，味道和位置是关键 吃了嘛您：烤鱼店的投资主要看这几组数据：租金，装修，设备，人工。一般像重庆的烤鱼店，大多还是以街边的小店为准，白天很少经营，晚上占据门店外卖宽阔的人行道或者马路经营，这种店，月租基本也不会太高，一万多两万，关键看门店面积以及地段如何，这种门店自然装修也不能指望有多好，100平米左右的面积，装修费一般来说2-3万元就能搞定，设备方面，烤鱼设备，冰箱空调，锅碗瓢盆，桌椅等等，还可以购买二手，最便宜的花费3-4万元也能搞定的。再说人工，这就真的和经营规模息息相关了，一般来说100平米左右的烤鱼店，顶多配个4-5人就够了，一些生意平淡的小店，也就是2-3人，旺季的时候就招两个临时工也能顶上。月工资也就是2-3万元足够。而且不少门店还是夫妻店，所以人工其实更省了。 小巷里的猫姑娘：烤鱼店加盟10起吧，具体要看店面，租那种露天的门面，烟火气足，人气也旺 爱美食爱生活：吃了很多家的烤鱼，万州烤鱼是我的最爱，真的是没有对比就没有伤害。
青花椒烤鱼加盟费多少钱？
近些年，人们对于青花椒鱼美食是比较喜爱的，毕竟这种美食好吃又营养，健康实惠，口感更是不错，适应群体广泛，男女老少皆宜！经过长期的发展，市场上的青花椒烤鱼加盟店越开越多了，但是丝毫都不影响人们赚钱，虽然有一定竞争，但依旧有很多人从烤鱼行业市场分羹赚到了钱。所以，我最近打算自己开个青花椒鱼加盟店，准备找有实力的品牌加盟，请问青花椒烤鱼加盟费多少钱？
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A Fine Fenzy.：我知道全鱼道还不错，加盟费好像也比较合理，菜系很全，比较受年轻人喜欢 小可爱：青花椒鱼近些年确实很火，品牌也比较多，你想开店的话，可以结合你的实际情况选品牌加盟，毕竟不同的品牌之间的加盟费是有差异的，比如说你选全鱼道如此有实力的青花椒鱼品牌加盟，所需的加盟费仅需6万元，整体投资费用大概在20万元左右便可了。
重庆烤鱼培训费多少钱？
作为一个地道的重庆崽儿，自然是很喜欢吃烤鱼等一些美食的，重庆烤鱼不仅美味，而且价格一般较为实惠，花个六七十元便可吃到好吃的烤鱼，性价比还是蛮高的！据我了解，现在市场还是那个有许多主打烤鱼美食的品牌，整个市场正在飞速发展，行业中蕴藏了不少的商机！我比较喜欢吃烤鱼，也想开个烤鱼店，但我不懂技术，请问重庆烤鱼培训费多少钱？
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爱美食爱生活：开一家烤鱼店只想学技术的话，一般学费在3000-4000元左右。 小巷里的猫姑娘：重庆巫山纸包鱼，万州烤鱼，学费才5000 A Fine Fenzy.：烤鱼的学费在重庆普遍在几千块钱，像我知道的谭记王烤鱼加盟的话学费就是免费的，可以去了解一下。 找对象不如追剧：现在学烤鱼技术一般有两种方式，一种是直接找市面上一些烤鱼培训机构学习，培训费用大概在5000-8000元左右，具体培训费用以大家所选的机构规定的收费标准而定；另外一种是直接找当代知名的重庆烤鱼品牌加盟，享受其总部提供的技术扶持，通常培训费用0元，相应品牌总部提供免费扶持，专业人员手把手扶持，助力大家轻松学正宗重庆烤鱼技术，你可以结合自己的实际情况选择具体的学习方式。
开烤鱼店市场前景？开烤鱼店投资预算、手续证件
烤鸭店市场前景？烤鸭店投资预算、手续证件
开烧烤店市场前景？开烧烤店投资预算、手续证件
开烤肉店市场前景？开烤肉店投资预算、手续证件
开少儿科学实验班市场前景？开少儿科学实验班投资预算、手续证件
开养生馆市场前景？开养生馆投资预算、手续证件
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俩太阳：烤鱼加盟店成功经营还离不开智慧之选者个人的创业意识与硬件条件。一方面，智慧之选者的资金要充足，要有合适的地理位置，为店内招揽人气。另一方面，智慧之选者的积极进取的姿态与吃苦耐劳的精神，以及一定的管理运营才能必不可少，同时，商业信誉合格，社会关系、人脉关系广阔，都可以帮助烤鱼加盟店迅速在市场立足，获得消费者的一致认可。 A Fine Fenzy.：加盟一家烤鱼的费用在10万-15万左右吧，烤鱼餐饮在我国的市场需求量十分庞大，烤鱼凭借其独特的味道赢得了市场消费者的喜爱与认可，全国有很多做烤鱼的加盟品牌。至于学技术，如果加盟的话肯定是品牌负责培训，如果想自己开个店的话也有专业的烤鱼培训学校，比如重庆万州，就有专门的烤鱼学校。 找对象不如追剧：烤鱼加盟一般整体投资20-30万元左右！ 大家想学烤鱼技术，可以直接到市面上一些专业、正规的烤鱼培训机构学习相关技术，也可以直接找市面上一些出名、靠谱的烤鱼加盟品牌创业，直接享受其总部提供的免费技术培训扶持，得到专业的扶持，快速学会技术，轻松上手，比如说全鱼道、谭记王烤鱼、巴国烤鱼等品牌都还不错，你可以结合实际资金情况选择。